Fruity Pumpkin Cream Soup

ဟော့ကိုင်းဒိုးရွှေဖရုံသီးကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံကာ အလယ်တွင် လှီးဖြတ်ကာ ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို ဇွန်းဖြင့် ဖယ်ကာ အနီးစပ်ဆုံးလှီးဖြတ်ပါ။ 2x2 စင်တီမီတာအပိုင်းပိုင်း။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးကြီးကြီးတုံးထားပါ။ လတ်ဆတ်သော ငရုတ်ကောင်းကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အစေ့များကို ဖယ်ကာ အလယ်တွင် ထပ်မံလှီးဖြတ်ပါ။ လိမ္မော်သီးညှစ်။

သံလွင်ဆီ အိုးကြီးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပါ။ ရွှေဖရုံသီးအတုံးများ ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို အနည်းငယ် ထည့်ကြော်ပါ။ အပေါ်မှ သကြားနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်ကို ဖြူးပြီး ခဏမျှ ပြန်ကြော်ပါ။

လိမ္မော်ရည်ဖြင့် ဖျော်ပြီး ဟင်းရည်များ ဖြည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်တို့ဖြင့် နယ်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အပူချိန်ကို လျှော့ချပြီး အနီးစပ်ဆုံး အလုံအလောက်ရအောင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ပြုတ်ပါ။ 20-30 မိနစ်ရွှေဖရုံသီးပျော့သွားသည်အထိ။

လက် Blender ဖြင့် သန့်စင်သော ခရင်မ် သို့မဟုတ် Cremefine ကိုထည့်ကာ အရသာရှိအောင် မွှေပါ။ အရသာအတွက် ရွှေဖရုံစေ့ဆီဖြင့် ကျွေးပါ။

အကြံပြုချက် 5- ဟော့ကိုင်းဒိုးရွှေဖရုံသီးကို အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ။ ဟင်းချိုနည်းနည်းပိုကောင်းချင်ရင်တော့ ပမာဏတစ်ဝက်ကို butternut squash နဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးအတွက် အခွံကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးပါ။ ဂျင်းအနည်းငယ်နဲ့/သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်း/ငရုပ်သီး စတာတွေကို သင့်အရသာအတွက် ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ခရင်မ်/ခရီမီဖင်ကို ဟင်းရည်အဖြစ် အုန်းနို့နှင့် အစားထိုးနိုင်သည်။ မင်းမှာရှိတဲ့အရာနဲ့ ဟင်းချိုက ခြားနားတဲ့ လမင်း/အရသာကို ရရှိနေမှာပါ။ 😉 တစ်​​နေ့​လောက်​ဆက်​​သောက်​လိုက်​​တော့ အရသာက ပို​တောင်​​ကောင်းတယ်​။ 😉

ထို့နောက် ဆောင်ရွက်ပေးနိုင်ပါသည်။ စားပွဲရှိ မည်သူမဆို အရသာအတွက် ရွှေဖရုံစေ့ဆီ ထည့်နိုင်သည်။ အိမ်လုပ်၊ ပူနွေးသော ပီဇာဘောလုံးများလည်း ရှိသည်။ 😉

Bon စားချင်စရာ !!! Bom Apetite!!!