ဂျင်းအမြစ်သည် Gingerol ဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။ ဂျင်း၏ ပုံမှန်အရသာကို ပေးစွမ်းသည့် အညှောင့်ရှိသော အရာသည် အစာအိမ်အတွင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားများကို တားဆီးပေးပြီး ပိုမိုကြံ့ခိုင်စေသည်။ ဂျင်းသည် အစာအိမ်နာခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောဖြစ်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်းနှင့် လှုပ်ရှားမှုဖျားနာခြင်းတို့ကိုပင် ကူညီပေးသည်။ အကြံပြုချက်- ဂျင်း-သံပုရာ လက်ဖက်ရည် ၁-၂ ခွက် နေ့စဉ် သောက်ပါ။ သံပယိုသီးမှာ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် အအေးမိနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။