သရက်သီး – အိမ်မှာချက်ဖို့ အရသာရှိတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်း ၃ မျိုး

သရက်သီးနဲ့ ချက်နည်းတွေက အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွတ်ပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသီးအနှံသည် အဖိုးတန် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ယခု စူပါမားကတ်တိုင်းတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါပြီ။ အရသာရှိ၊ ချိုမြိန်သည်ဖြစ်စေ သောက်စရာဖြစ်စေ - အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းသုံးမျိုးကို ပြောပြပါမည်။

သရက်သီးသောက်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများ - သရက်သီး လတ်စီသည် အထူးရေပန်းစားသည်။

အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်ကို သွားလည်တဲ့အခါ Mango lassi ဟာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ လူကြိုက်များသော ဒိန်ချဉ်ဖျော်ရည်သည် လန်းဆန်းသည်၊ အရသာထူးထူးခြားခြားဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းသောအဆင့်အနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အဲဒါက ပြီးပါပြီ-

• ဖန်ခွက်နှစ်ခွက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ- သရက်သီးမှည့် ၁ လုံး၊ အဆီ ၃.၅ ရာခိုင်နှုန်းပါသော ဒိန်ချဉ် ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပျားရည် ၁ ဇွန်းနှင့် ဖာလာ ၁ ပိဿာတို့ ဖြစ်သည်။
• ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု- သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး အသားကို ကျောက်တုံးတုံးထားပါ။ သရက်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။
• ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သရက်သီး၊ ဒိန်ချဉ်၊ ပျားရည်နှင့် ဖာလာတို့ကို ထည့်ပါ။ အရည်၊ ခရင်မ် သမသည်အထိ အားလုံးကို Blender သို့မဟုတ် Blender ဖြင့် သန့်စင်ပါ။
• ဖျော်ရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး တစ်နာရီလောက်ထားပါ။ ထို့နောက် ဖန်ခွက်နှစ်ခွက်ထဲသို့ လောင်းချပြီး သောက်ပါ။
• သရက်သီး lassi သည် စပ်သော အိန္ဒိယအစားအစာဖြင့် အထူးကောင်းမွန်သည်။ အဆီများသော အစားအစာများသည် ဟင်း၏ အစပ်ကို လျော့ကျစေပြီး အစာကြေလွယ်စေသည်။
• အကြံပြုချက်- ပူပြင်းသောနွေရာသီတွင် ရေခဲတုံးခြောက်တုံးကို ရောနှောထည့်ပါက အအေးခံရန် အထူးကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

သရက်သီးနဲ့ ကြက်သားဟင်း

ဟင်းသည် အိန္ဒိယအစားအစာတွင် ဂန္တဝင်ဖြစ်ပြီး သရက်သီးနှင့် အထူးအရသာရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ လတ္တီတွဒ်များအတွက်၊ ဤဟင်းလျာကို လျှော့ပါ။ အစပ်ကြိုက်ရင် ငရုတ်သီးတောင့်၊ အကွင်းလိုက် ဒါမှမဟုတ် အမှုန့်ကို ကြိုက်သလောက်ထည့်ပါ။

• နှစ်ကြိမ်စားသုံးရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ကြက်ရင်သားအသားလွှာ ၄၀၀ ဂရမ်၊ သရက်သီး ၁ လုံး၊ ဒိန်ချဉ် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံး၊ နွေကြက်သွန်နီ ၁ စည်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ၊ ဆီ ၂ ဇွန်း၊ ဇီယာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆား , ငရုတ်ကောင်း။
• ပြင်ဆင်မှု- ကြက်ရင်သားအသားလွှာကို 3 စင်တီမီတာအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို ရေဆေးပြီး အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက်လှီးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ဖိထားပေးပါ။
• ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အသားကို ညိုလာအောင်တည်ပါ။ အသားကိုထုတ်ပါ။ အခု ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို ကြော်လိုက်ပါ။ နနွင်းနှင့် ဇီယာထည့်ကာ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
• ငါးမိနစ်လောက်ကြာရင် ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးတွေနဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို ထည့်လိုက်ပါ။ အားလုံးကို ခရင်မ်ဆော့စ်ဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။
• သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး အမဲသားကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အတုံးလိုက်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အပိုင်းများကို ခက်ရင်းခဲဖြင့် ပြားအောင်ရိုက်ပါ သို့မဟုတ် Blender ဖြင့် ခေတ္တရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်ထဲသို့ သရက်သီးစစ်စစ်နှင့် ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ပြီး ဆယ်မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ အရသာအတွက် ပန်းကန်ကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
• အကြံပြုချက်- ဘာစမာတီထမင်းနှင့် နာနန်ပေါင်မုန့်သည် ဤအချက်နှင့် ကိုက်ညီသည်။

မုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲ အလုပ်လုပ်သည်- သရက်သီးခရင်မ်ချိစ်ကိတ်

Mango သည် ဤခရင်မ်ချိစ်ကိတ်မုန့်ကို နွေရာသီ ထိတွေ့မှုပေးသည်။ ဒီအတွက် မီးဖိုမလိုပါဘူး၊ ခဏလောက်သာ။ ကိတ်မုန့်ကို ကောင်းကောင်း ခိုင်ခံ့စေရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး ထားခဲ့ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• စပရိန်ဖောင်ဒယ်အိုးအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ- အမျိုးသမီးလက်ချောင်းများ သို့မဟုတ် ထောပတ်ဘီစကစ် ၁၅၀ ဂရမ်၊ ထောပတ် ၁၂၅ ဂရမ်၊ နှစ်ထပ်ခရင်မ်ချိစ် ၆၀၀ ဂရမ်၊ သရက်သီးဒိန်ချဉ် ၃၀၀ ဂရမ် (တနည်းအားဖြင့် စူပါသီးဒိန်ချဉ်)၊ သရက်သီး ၂၅၀ ဂရမ်၊ သရက်သီးဖျော်ရည် ၁၅၀ မီလီလီတာ၊ သံပုရာရည်ဇွန်း၊ ကျောက်ကျော ၆ ရွက်၊ သကြား ၇၅ ဂရမ်၊ မုန့်ဖုတ်စက္ကူ။
• ပြင်ဆင်မှု- မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို နွေဖောင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် ထားပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်။ ဘီစကွတ်များကို ကြေအောင်ထားပါ။ ဘီစကွတ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲမှာ ထည့်ပြီး ကြိတ်ချေဖို့ လိပ်တံကို အသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ် အပိုင်းများကို အထူးကောင်းမွန်စေသည့် Blender ကို အသုံးပြုကြသည်။
• ကွတ်ကီးအမှုန့်များကို အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ဖြင့် သေချာရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဖိပြီး အရောအနှောကို ချောမွေ့ ခိုင်မာစေရန် ဇွန်းတစ်ချောင်းကို အသုံးပြုပါ။
• ခရင်မ်ဒိန်ခဲကို သရက်သီးဒိန်ချဉ်နဲ့ သံပုရာရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
• gelatin ကို ရေတွင်စိမ်ပါ။ အရွက်များကို ညှစ်ပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ သရက်သီးဖျော်ရည်နှင့် သကြားထည့်ပါ။
• gelatin ပျော်သွားသည်အထိ မွှေပြီး အပူပေးပါ။ အားလုံးစိတ်အေးရအောင်။ အရည် 50 မီလီလီတာ ဖယ်ထားပါ။
• ပြီးရင် လက်ရောမွှေစက်နဲ့ ခရင်မ်ချိစ်ခရင်မ်ထဲကို ကျန်တဲ့အရည်တွေကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ မုန့်နှစ်အပိုင်းအစများထည့်ပါ။ အရောအနှောကို springform ဒယ်အိုးထဲသို့ဖြည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ပါ။
• နှစ်နာရီကြာပြီးနောက် အရည် 50 မီလီလီတာယူ၍ အလွန်အမင်းအခဲဖြစ်သွားပါက ပြန်အပူပေးပါ။ ပြီးရင် အသီးအနှံတွေကို ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာ တင်လိုက်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲပြန်ထည့်ပါ - ဖြစ်နိုင်ရင် တစ်ညလုံးထားပါ။