နိဒါန်း- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နံနက်စာ ရွေးချယ်မှုများ

မနက်စာသည် နေ့စဥ်စတင်ရန်အတွက် လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့် နံနက်စာသည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မနက်စာက ခန္ဓာကိုယ်ကို တစ်နေ့တာလုံး တက်ကြွနေစေဖို့ ကူညီပေးတဲ့ စွမ်းအင်ကို ဖြည့်တင်းပေးပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အာဟာရပြည့်ဝရုံသာမက ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော နံနက်စာရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

ကယ်လိုရီနည်းသော နံနက်စာ၏ အရေးကြီးပုံ

ကယ်လိုရီနည်းသော နံနက်စာဖြင့် နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ခြင်းသည် တစ်နေ့တာလုံးအတွက် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရာတွင် ကူညီပေးပြီး အဝလွန်ခြင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသော နံနက်စာရွေးချယ်မှုများသည် ဆီးချို၊ သွေးတိုးနှင့် ကိုလက်စထရောစသည့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေရှိသူများအတွက်လည်း အကျိုးရှိစေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် ကျန်းမာသောနှလုံးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

အိန္ဒိယရိုးရာ မနက်စာ ရွေးချယ်မှုများ

အိန္ဒိယနိုင်ငံသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နံနက်စာရွေးချယ်စရာများစွာအတွက် လူသိများသည်။ သို့သော်၊ ရိုးရာနံနက်စာရွေးချယ်မှုအများစုသည် ကယ်လိုရီများပြီး ကယ်လိုရီနည်းသောရွေးချယ်မှုများကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် မသင့်လျော်ပေ။ လူကြိုက်များသော အိန္ဒိယရိုးရာ နံနက်စာ ရွေးချယ်မှုအချို့တွင် parathas၊ puris၊ dosas၊ idlis၊ upma နှင့် poha တို့ ပါဝင်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဘုံနံနက်စာများအဖြစ် အဆင့်မြှင့်တင်မှုများ

ရိုးရာနံနက်စာရွေးချယ်မှုများကို ပိုမိုကျန်းမာစေပြီး ကယ်လိုရီနည်းစေရန်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆင့်မြှင့်တင်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သန့်စင်ပြီးသောဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အစားထိုးခြင်းသည် parathas နှင့်puris တို့ကို ပိုမိုအာဟာရဖြစ်စေသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော အသီးအရွက်များကို dosas နှင့် idlis တွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းက ၎င်းတို့ကို ပိုမိုကျန်းမာစေပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစေသည်။

Idli- ကယ်လိုရီနည်းသော တောင်အိန္ဒိယ ရွေးချယ်မှု

Idli သည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အာဟာရမြင့်မားသော လူကြိုက်များသော South Indian နံနက်စာ ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဆန်နှင့် ပဲဟင်းမှပြုလုပ်ထားသည့် idlis ကို ပေါင်းကာ ပေါင်းကာ ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆမ်ဘာ သို့မဟုတ် အုန်းသီး chutney ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးနှင့် idlis တွဲစားခြင်းက အစားအစာအတွက် အာဟာရပိုဖြစ်စေသည်။

Dosa- ပရိုတင်းများသော နံနက်စာ ရွေးချယ်မှု

ကယ်လိုရီနည်းပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များသော တောင်အိန္ဒိယနံနက်စာ ရွေးချယ်မှုမှာ ဒိုဆာဖြစ်သည်။ ဆန်စိမ်ထားသော ပဲဟင်းနှင့် ပဲဟင်းတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် ဒိုဆာများသည် ပါးလွှာသော ပန်ကိတ်များဖြစ်ပြီး အတွင်းဘက်တွင် ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး sambar၊ အုန်းသီး chutney သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီး chutney နှင့် တွဲဖက်နိုင်သည်။

Poha : ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်

Poha သည် ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိသော နံနက်စာ ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အနောက်အိန္ဒိယတွင် လူကြိုက်များသည်။ ဆန်ပြားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် poha သည် အစာကြေရန်လွယ်ကူပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါသည်။ ပဲစေ့များ၊ မုန်လာဥနီ နှင့် အာလူးများကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းက အာဟာရပိုမိုရရှိစေပြီး လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့် တွဲဖက်ကာ ပြီးပြည့်စုံသော နံနက်စာရွေးချယ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။

Upma- အာဟာရရှိသော နံနက်စာ ရွေးချယ်မှု

Upma သည် တောင်အိန္ဒိယတွင် လူကြိုက်များသော အာဟာရရှိသော မနက်စာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ semolina မှပြုလုပ်ထားသောကြောင့် upma သည် ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန်လာဥနီ၊ ပဲများနှင့် ပဲများကဲ့သို့ အသီးအရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းက ပိုကျန်းမာစေပြီး ၎င်းကို အုန်းသီး သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီး chutney နှင့် တွဲစားပါက ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာကို ရရှိစေပါသည်။

ချီလာ - ကယ်လိုရီနည်းသော မြောက်အိန္ဒိယ အစားအစာ

Chilla သည် ကယ်လိုရီနည်းသော မြောက်အိန္ဒိယနံနက်စာ ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး ဂရမ်ဂျုံမှုန့် (besan) ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို mint chutney သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီး chutney နှင့်တွဲစားခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော နံနက်စာရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

နိဂုံး- ပိုမိုကောင်းမွန်သောနေ့အတွက် ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုများ

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နံနက်စာသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ရောဂါများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အိန္ဒိယဟင်းလျာသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆင့်မြှင့်တင်မှုအနည်းငယ်ဖြင့် ကယ်လိုရီနည်းသော နံနက်စာရွေးချယ်စရာများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ idlis၊ dosas၊ poha၊ upma နှင့် chillas ကဲ့သို့သော ကယ်လိုရီနည်းသော မနက်စာရွေးချယ်မှုများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ကျန်းမာသောမှတ်စုဖြင့် နေ့တစ်နေ့ကိုစတင်ရန်အတွက် လိုအပ်သောအာဟာရများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။