John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 400 g ဂျုံမှုန့် အာလူး
- ဆားငန်
- 2 အော်ဂဲနစ်ဥ
- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
- ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင်
- 150 g Fol Epi အချပ်များ Caractère
- 400 g မုန်လာဥနီ
- 200 g Celeriac လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 4 tbsp နေကြာဆီ
- 100 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 4 Pikeperch အသားလွှာ 150 ဂရမ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အာလူးနှင့် ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာဖြင့် စတင်ပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး အတုံးလိုက်လုပ်ပါ။ ဆားငန်ရေဖြင့် ပြုတ်ပြီး အနီးစပ်ဆုံး ချက်ပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ မိနစ် 20 ထားပါ။ အာလူးကြိတ်စက်ဖြင့် ကောင်းစွာရောနယ်ပြီး ကြက်ဥ၊ ဆား၊ မုန်လာဥနီတို့နှင့် ရောမွှေပါ။
- နံနံပင်ကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်လှုပ်ပါ။ အရွက်များကို ဆွတ်ပြီး အတုံးလေးများ လှီးထားပါ။
- ချိစ်ကောင်တာမှာ Fol Epi ကို ကောင်းကောင်းလှီးဖြတ်ထားတယ်။ အခု 100g ကိုယူပြီး လိပ်လိုက်ပါ။ ကျန်တာတွေ ဖြာတယ်။
- နံနံပင်၏ 2/3 ကိုယူ၍ အာလူးအရောအနှောထဲသို့ ဒိန်ခဲတုံးများဖြင့် ရောမွှေပါ။
- ထိုအချိန်တွင် မီးဖိုကို 220°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- ယခုအခါ မုန်လာဥနီနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို သန့်စင်အောင် အခွံခွာပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ပြီးမြောက်မှုအတိုင်းအတာပေါ်မူတည်၍ အသီးအရွက်များကို ဆီသတ်ပါ။
- ပြီးရင် အသီးအရွက်တွေကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပြီး အသီးအရွက်တွေကို နှံ့အောင် လောင်းချလိုက်ပါ။ နံနံပင်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
- ဒယ်အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ဆီပြန်အပူပေးပြီး ပိတောက်ရွက်ကို (အရင်ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ) အနီးစပ်ဆုံးကြော်ပါ။ တစ်ဖက်ကို 2 မိနစ်ထားပါ။
- ယခုအခါ ငါးအသားလွှာများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဇိမ်ရှိအိပ်ယာပေါ်တွင် ထားရှိကာ အာလူးနှင့် ဒိန်ခဲအရောအနှောဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အဲဒီ့မှာ ဒိန်ခဲတုံးတွေကို ထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်မှာ ၈-၁၀ မိနစ်လောက် ထားလိုက်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို ဝိုင်ဖြူခြောက်ဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ငါးဆယ်/ငါးဆယ် ထည့်နိုင်သည်။ အဲဒါကို ကျွန်တော်တို့ လုပ်ခဲ့တယ်။ အရသာရှိခဲ့သည်။
- ဝိုင်ဖြူက အစားအသောက်နဲ့လည်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ငါမင်းကိုကောင်းကောင်းစားချင်စိတ်ရှိပါစေလို့ဆုတောင်းတယ်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 130kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.6gပရိုတိန်း: 1.3gအဆီ: 10.6g
