John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဆာ:
- 100 g ဘေကွန်တုံးများ
- 2 လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီ
- 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 10 ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်
- 125 g Mozzarella
- 1 ကောင်းသောလက်တစ်ဆုပ်စာ Sage အရွက်
- 1 ကောင်းသောလက်တစ်ဆုပ်စာ Telly ချယ်ရီငရုတ်ကောင်း
ရာသီ
- 2 tbsp အချိုမှုန့်
- 1 Tsp ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ Mace
Römertopf ဖြည့်စွက်ခြင်း-
- 200 g မှိုညို
- 200 g ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်သွန်မြိတ်
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 1 လက်တဆုပ်စာ မှိုခြောက်
- 200 ml ဝိုင်ဖြူခြောက်
- 200 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- လတ်ဆတ်သော Rosemary
- Sage လတ်ဆတ်တယ်။
- 2 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 tbsp ရသမ်သီး
- 1 Tsp ဟင်းခတ်ဆား
- 1 Tsp ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ သကြား
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း ရှလကာရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပထမအကြိမ်အနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကြက်ပေါင်များကို အတူတူအရိုးခွဲလိုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသားသည် ပိုကြီးပြီး ဖြည့်ရလွယ်ကူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Boned (Pollo Fino) ကို သားသတ်ရုံတွင် ရနေပြီဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သောကြောင့် ကျည်လုံးတစ်ခုလုံးကို အများအားဖြင့် အသုံးမပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
- ပြီးရင် အခွံနွှာပြီး ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် အဆီမပါသော ဘေကွန်တုံးများကို ကြော်ပါ။ ဒီကြားထဲမှာ သခွားသီးကို ရေဆေးပြီး ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်နဲ့ ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဘေကွန်ထဲသို့ လိမ္မော်သီးကို ထည့်ကြော်ပါ။
- ထို့နောက် ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပြီး အားလုံးကို ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။ Tell cherry pepper နဲ့ ရောပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။
- ပြီးရင် ကျည်ဆံကို အတွင်းကနေ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နဲ့ mozzarella ကို ဆွတ်ပြီး အပေါ်ကနေ mozzarella နဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပြီး အသားကို ညာဘက်နဲ့ ဘယ်ဘက်မှာ အနည်းငယ်ခေါက်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိပ်လိုက်ပါ။ ယခု အသားကို ကြိုးတစ်ချောင်းဖြင့် အထုပ်တစ်ခုတွင် ချည်ပြီး ညာဘက်နှင့် ဘယ်ဘက်တွင် ကြိုးဖြင့် ထပ်ချည်ပြီး ပြင်ပါ။ paprika, ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်တင်းပုတ်နှင့်အတူရာသီ!
- ဒယ်အိုးထဲတွင် Pollo Fino ကို အဆာခံပြီး ဆယ်ထားပါ။ ဒီကြားထဲမှာ မှိုတွေကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ရေဆေး၊ ပင်စည်တွေကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ပိုင်းဖြတ်ထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အရှည်လိုက် တစ်ဝက်လောက်လှီးပြီး ရေဆေးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေဆေးကာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြိုတင်စိမ်ထားသောRömertအိုးထဲသို့အရာအားလုံးကိုဖြည့်ပါ။
- ဝိုင်ဖြူ၊ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းခတ်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အနည်းငယ် ရောမွှေပါ။ Pollo Fino ကို အပေါ်မှတင်ပြီး ရောမအိုးကို အဖုံးအေးသော မီးဖိုတွင် ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် Oven ကို 200 ဒီဂရီတွင်ထား၍ အဖုံးဖြင့် မိနစ် 40 ဖုတ်ပါ။
- အဖုံးမပါဘဲ ၄၅ မိနစ်အကြာ၊ ကြွပ်လာသည်အထိ နောက်ထပ် မိနစ် 45 ဖုတ်ပါ။ ငံပြာရည်ကို သကြားနည်းနည်းနဲ့ ရှာလကာရည်တစ်ခြမ်းနဲ့ ရောမွှေပါ။ ဘယ်သူက ချည်နှောင်ထားသေးလဲ။ ဒါပေမယ့် ငါ့အတွက် အရမ်းကောင်းတယ်။
- အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲလည်း ရှိတယ်။ 🙂
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 93kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.6gပရိုတိန်း: 6gအဆီ: 4.7g
