in ချက်ပြုတ်နည်း

Puff Pastry Coating နှင့် Princess Beans တွင် Camembert ဖြင့် ဝက်သားအသားလွှာ

5 မှ 7 မဲ
စုစုပေါင်းအချိန် 1 နာရီ 15 မိနစ်
သင်တန်း ညနေစာ
ချက်ပြုတ် ဥရောပ
စားသုံးခြင်း 5 လူထု
ကယ်လိုရီ 300 kcal
မာတိကာ show

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
 

ဝက်သား tenderloin

  • 900 g ဝက်သားမိုးခိုသား
  • 80 g ထောပတ်
  • 2 ကြက်သွန်နီ
  • 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
  • 2 စည်း နံနံပင်
  • 200 g မုန့်ဒိန်ခဲ
  • 150 g camembert
  • 80 g breadcrumbs
  • ဆားငန်
  • ငရုတ်ကောင်း
  • 900 g Puff ခေါက်ဆွဲ

အာလူးနှင့်ရွှေဖရုံသီးသန့်စင်သော

  • 1 အပိုင်းအစ ဟော့ကိုင်းဒိုးရွှေဖရုံသီး
  • 7 အပိုင်းအစ ဂျုံမှုန့် အာလူး
  • 1 ကြက်သွန်နီ
  • 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
  • 1 tbsp ထောပတ်
  • 1 tbsp သံလွင်ဆီ
  • 1 Tsp ဟင်းရည်
  • 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
  • 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း
  • 1 Tsp Nutmeg
  • 250 ml နို့
  • 50 g ဖရုံစေ့

မင်းသမီးပဲစေ့ ဘေကွန်ထုပ်

  • 1 packet ကို ပဲစိမ်း
  • 1 packet ကို မနက်စာ ဘေကွန်
  • 1 tbsp အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
  • 40 g ထောပတ်
  • 20 ml ဟင်းရည်

ညွှန်ကြားချက်များ
 

ဝက်သား tenderloin

  • ပထမဦးစွာ ဝက်သားလွှာမှ အရွတ်များကို ဖယ်ထုတ်ကာ ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောကာ အခြောက်ခံကာ ထောပတ် 20 ဂရမ်ခန့်ဖြင့် အနှံ့ကြော်ပါ။ ပြီးရင် ဒယ်အိုးထဲက ဖယ်ပြီး နွေးနေအောင်ထားပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာကာ ပါးပါးလှီးပြီး ကျန်ထောပတ်ကို ဆီသတ်ပါ။
  • ထိုအချိန်တွင် နံနံပင်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ထို့နောက် Camembert၊ Cream Cheese နှင့် breadcrumbs ကို ချောမွေ့သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်အောင် နံနံပင်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ကောင်းစွာ သမအောင် မွှေပါ။ နှပ်ထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်း ထည့်ပါ။
  • အသားလွှာကို ဖြတ်ထားသော ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် (အသား၏ အရွယ်အစား နှစ်ဆ) ချထားပါ။ အသားကို ဒိန်ခဲအရောအနှောနဲ့ ပွတ်တိုက်ပြီး puff pastry နဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို တင်းတင်းရင်းရင်း ဖိပြီး ရွှေညိုရောင်ပြောင်းသွားအောင် ရေအနည်းငယ်နဲ့ ပွတ်ပေးပါ။ အားလုံးကို မိနစ် 200 ခန့်အပူပေးထားသော Oven တွင် 20 ဒီဂရီ ဖုတ်ပါ။

အာလူးနှင့်ရွှေဖရုံသီးသန့်စင်သော

  • အရင်ဆုံး အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပြီးလျှင် သန့်စင်သော အရေပြားသည် ခဲလွန်းသောကြောင့် ရွှေဖရုံသီးကို အခွံခွာပါ။ ရွှေဖရုံသီး၏အတွင်းပိုင်းကို အခွံခွာပြီး အာလူးအတုံးများနှင့်အတူ ဒယ်အိုးထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။ အတုံးများကို ရေဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ဆားဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး ဟင်းရည်ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ အတုံးများ ပျော့သွားသည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် နှပ်ထားပြီး အရည်ကို လောင်းချပါ။ ပြီးရင် ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ထောပတ်နဲ့ ဆီသတ်ပြီး အရောင်တောက်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။ နွားနို့ကို ထည့်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ လှီးထားသော အသီးအရွက်များထဲသို့ ကြက်သွန်နီအရောအနှောကို ထည့်ပြီး သန့်စင်သောဆီတွင် ထောင်းထားပါ။

မင်းသမီးပဲစေ့ ဘေကွန်ထုပ်

  • ပဲ ၁၀ စေ့ကို အမြဲထုပ်ပြီး ဘေကွန်နှစ်လွှာကို ပတ်ပတ်လည် ထုပ်ပေးပါ။ ထောပတ်နှင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အစုအဝေးများကို ခေတ္တချွေးသုတ်ပါ။ ထို့နောက် အီတလီအပင်များထည့်ကာ ပဲထုပ်များကို ခေတ္တမျှမွှေပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ဟင်းရည်ကို ဟင်းရည်တစ်ခုလုံး လောင်းချပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
Pin စာရွက် ပုံနှိပ်ပါကြော်

အစာအာဟာရ

အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 300kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 12.7gပရိုတိန်း: 11.4gအဆီ: 22.8g
Avatar ဓာတ်ပုံ

မှရေးသား ဂျွန် Myers

အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် လုပ်ငန်းအတွေ့အကြုံ 25 နှစ်ရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး။ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်။ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ နိုင်ငံ့အသိအမှတ်ပြု ကော့တေးအစီအစဉ်များကို ဖန်တီးရာတွင် အတွေ့အကြုံရှိသော အဖျော်ယမကာဒါရိုက်တာ။ ထူးခြားသော စားဖိုမှူး၏ အသံနှင့် အမြင်ဖြင့် အစားအသောက်စာရေးဆရာ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာမှတ်သားထားတဲ့ *

ဒီစာရွက်ကိုအဆင့်သတ်မှတ်ပါ




ဖန်ခွက်ထဲတွင် Peach Tart

Trout Pralines ဖြင့် Carottes Au Lait