John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အာလူးခေါက်ဆွဲ
- 400 g အာလူးပြုတ်
- 30 g အာလူးဂျုံမှုန့်
- 1 tbsp Semolina
- ဆား, nutmeg
မှို ragout
- 300 g ရောနှောထားသောမှိုများ ဥပမာ- သစ်အယ်သီး၊ boletus၊ ရွှေ boletus၊ အေးခဲ
- 200 g ပန်းကော်ပီ
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ
- ငရုတ်ကောင်းဆား
- မုန့်၊ အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် အခြားရွေးချယ်စရာများ
- 2 tbsp ပဲစေ့အေးခဲ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပြုတ်ထားသော အာလူးများကို အခွံခွာပြီး အာလူးနှိပ်နယ်ဖြင့် လှီးဖြတ်ကာ အာလူးမှုန့်နှင့် semolina တို့ကို ရောမွှေကာ ဆား၊ nutmeg တို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အနည်းငယ် အနားယူပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး အဆီနည်းနည်းနဲ့ မှိုတွေထည့်ကာ မှိုအစိုဓာတ်တွေ အငွေ့ပျံသွားတဲ့အထိ အပူအအေးနဲ့ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာခံပြီး အရသာကို ခရင်မ်နှင့်/သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ဖြင့် ဖယ်ထားပါ။
- ပန်းဂေါ်ဖီကို အပွင့်သေးသေးလေးများခွဲ၍ အကိုက်ခံရသည်အထိ ဆားနယ်ပြီး မှိုထည့်ကာ အေးခဲထားသော ပဲစေ့အနည်းငယ်ကို ရောမွှေကာ ပဲစေ့များကို ပူနွေးသော်လည်း မပျော့သွားစေရန် ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
- Schupfnudeln- အာလူးမုန့်စိမ်းထဲမှ ဖက်ထုပ်များကို သေးငယ်သောပုံစံပြုလုပ်ပြီးနောက် အနည်းငယ်စိုစွတ်သောလက်ကြားတွင် အနည်းငယ်ဖိအားဖြင့် ရှည်လျားအောင်လှိမ့်ပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဆားငံရည်များများ နှင့် ဟင်းအိုးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး အပေါ်မှ မျှောသည်အထိ တည်ထားပါ။ ဇွန်းဖြင့် ရေကိုဖယ်ပြီး အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ကြော်ပါ။
- ကြိုတင်အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် မှိုခြောက်ကို စီပြီး အပေါ်မှ အာလူးခေါက်ဆွဲဖြင့် နယ်ပါ။ ရောင်စုံသုပ်တစ်ခုက အဲဒါနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ပြီးပြီ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 102kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 22.5gပရိုတိန်း: 2.3gအဆီ: 0.1g
