Gorgonzola Sauce တွင် Spinach Gnocchi

အာလူးဂျုံကိုလုံး။ ချက်ထားသောအီတာလျံဟင်း:

• အာလူးများကို အခွံခွာပြီး အတုံးကြီးကြီးများ ဖြတ်ကာ ဆားရေဖြင့် ချက်ပါ။ ရေဆေးပြီး အအေးခံပြီး အနည်းငယ်ဖိထားပါ။ ပိုစိတ်အေးပါစေ။

• တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဆေးကြောသန့်စင်ထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ရေခွက်တစ်ဝက်ခန့်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ရေစစ်၊ အနည်းငယ် အအေးခံပြီး သန့်စင်ထားပါ။

• ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဖိထားသော အာလူးထဲသို့ ထည့်ကာ ဖြစ်နိုင်လျှင် သစ်သား trowel ဖြင့် အားလုံးရောမွှေပါ။

• ဂျုံမှုန့်ကို ငရုတ်ကောင်း နှင့် ခြစ်ထားသော nutmeg နှင့် ရောမွှေပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်-အာလူးအရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပါ။ ချောမွေ့ပြီး အလွယ်တကူ ခေါက်သိမ်းနိုင်သော မုန့်စိမ်းရလာသည်အထိ လက်နှင့် ခပ်ပြင်းပြင်း မွှေပါ။

• ယခု မုန့်စိမ်းမှ လက်ချောင်းထူသော လိပ်များကို ပုံသွင်းပြီး 2 စင်တီမီတာ ရှည်သော အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် သင့်လက်များကြားမှ ဘောလုံးများကို ထုတ်ပြီး ခက်ရင်းဖြင့် ဖိပါ။ ပန်းကန်ပြားကြီးကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် ခေတ္တသိမ်းဆည်းပြီး အဖုံးအုပ်ကာ ခဏလောက် ထားလိုက်ပါ။

ဒိန်ခဲဆော့စ်

• gnocchi အနားယူနေစဉ် ငံပြာရည်ပြုလုပ်ပါ။

• တစ်ချိန်တည်းမှာ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို အနီးစပ်ဆုံးဖြည့်ပါ။ gnocchi အတွက်ရေ 2 လီတာ, ဆား, ပွက်ပွက်ဆူရန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

• ဒယ်အိုးထဲတွင် အဆီမပါသော ထင်းရှူးစေ့များကို မီးကင်ပြီး အဆင်သင့်ထားပါ။

• ထို့နောက် ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်း အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။

• သံလွင်ဆီ ဇွန်းကြီးတစ်ဇွန်းတွင် သီးခြား ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ရောထားသော ခရင်မ်ကို အပေါ်မှလောင်းကာ အားလုံးဆူအောင်တည်ပါ။

• ဂေါ်ဂွန်ဇိုလာကို အတုံးလေးများ ဖြတ်ပြီး ဆူနေသော ခရင်မ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ အပူကိုအများကြီးလျှော့ပြီး ရောမွှေပြီး ခရင်မ်ထဲမှာ ဒိန်ခဲကို အရည်ဖျော်ထားပါ။ ပြီးလျှင် ငံပြာရည်ကောင်းပြီး ခရင်မ်ကောင်းစေရန် ပြုပြင်ထားသောချိစ်ကိုထည့်ပါ။ အပူကို "နွေးအောင်ထားပါ" ၊

• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ gnocchis များကို 2 ပိုင်းထည့်ကာ အနီးစပ်ဆုံးချက်ပြုတ်ပါ။ ၃ - ၄ မိနစ်။ ရေကူးတဲ့အခါ ပြီးသွားတယ်။

• တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်နေပါပြီ။ ထင်းရှူးစေ့ကို ဖြူးပြီး အရသာကောင်းကြပါစေ....။