ငါးအတွက် စံပြအပူချိန်- ဆော်လမွန်၊ ငါးကြီး

ငါးနုတွေ အလုံအလောက် မရဘူးလား။ ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ မှန်ကန်သော အူတိုင်အပူချိန်ကြောင့် ၎င်းကို အရသာရှိအောင် မည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်ကို သင်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။

ငါး၏ထူးခြားချက်များ

သင်၏ငါးအသားလွှာကို ကြည်လင်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ရန်၊ သင်ရွေးချယ်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အခြေခံအားဖြင့်၊ ပင်လယ်တိရစ္ဆာန်များကို ကြက် သို့မဟုတ် ဝက်သားကဲ့သို့ပင် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

• ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်း- အထူးနူးညံ့သော၊ အဆီနည်းပြီး ကယ်လိုရီနည်းသောနည်းလမ်း
• မီးဖိုတွင် (30°C တွင် မိနစ် 80) ၊ ဤတွင်ငါးသည် ထူးထူးခြားခြား နူးညံ့ပြီး ဖန်တောက်လာသော်လည်း အရည်များစွာ ဆုံးရှုံးသည် ။
• ဒယ်အိုးထဲမှာ: အမြန်ဆုံးနည်းလမ်း
• အကင်ပေါ်တွင်- အထူးမီးခိုးငွေ့ရနံ့အတွက်

အိမ်မှာ ရေနွေးငွေ့မရှိဘူးဆိုရင် ရေနွေးငွေ့ထည့်တဲ့အိုး ဒါမှမဟုတ် ဝါးရေနွေးငွေ့ပါတဲ့ ဟင်းအိုးကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ဆော်လမွန်ငါးကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ရေနွေးငွေ့လုပ်နည်းကို သင်ပြပါမယ်။

အသားထွက်ကုန်များကဲ့သို့ ငါးများဖြစ်သော ငါးများဖြစ်သော ငါးများ၊ ၎င်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်၊ ငါးအတွက်သီးခြားသာမိုမီတာမလိုအပ်ပါ၊ သင်၏ရှိပြီးသားအသားသာမိုမီတာကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော် အသားနှင့်ငါးကြားတွင် အဓိကကွာခြားချက်တစ်ခုရှိသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် မတူညီသော ချက်ပြုတ်သည့်အချက်များ (အရသာ၊ ရှားရှားပါးပါး၊ အလယ်အလတ် သို့မဟုတ် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်မှုပေါ်မူတည်၍)၊ ဆော်လမွန်၊ ငါးသေတ္တာ သို့မဟုတ် မက်ကရယ်သည် စံပြချက်ပြုတ်သည့်အပူချိန်တစ်ခုသာရှိသည်။ ရှားပါတယ်၊ ဆိုလိုတာက သွေးအနည်းငယ်ထွက်နေသေးတာ သေချာပါတယ်၊ မင်းရဲ့ငါးကို မစားချင်ဘူး။ ဒီလိုပဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အတွင်းပိုင်းမှာတော့ ဖန်လွန်းပြီး ကောင်းနေပါသေးတယ်။

အူတိုင်အပူချိန်အကြောင်း အထွေထွေအချက်အလက်

အမျိုးအစားမခွဲခြားဘဲ ငါးအသားလွှာများကို အမြဲတမ်း အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ပြီး ကြည်လင်တောက်ပနေသင့်သည်။ မှန်ကန်သော အူတိုင်အပူချိန်သို့ ရောက်မှသာလျှင် အတွင်းပိုင်းသည် ကောင်းမွန်ပြီး အရည်ရွှမ်းလာသည်။ အသားအရောင်ကို လှည့်စားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ ငါး၏အထူဆုံးအပိုင်းတွင် အူတိုင်အပူချိန်ကို အမြဲတိုင်းပါ။

ငါးမျိုးစိတ် - အူတိုင်အပူချိန်

• ဆော်လမွန် – 45°C
• Trout – 65°C
• တူနာ - 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်
• ကော့ဒ် – 58°C

အူတိုင်အပူချိန်သည် နည်းနှစ်နည်းဖြင့် ငါးများတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အစားအစာသည် လတ်ဆတ်ပြီး ဂရုတစိုက် အအေးခံရန် လိုအပ်သောကြောင့် မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းပါက အသားလွှာတွင် ပိုးမွှားများ လျင်မြန်စွာ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို သတ်ရန် ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်း လုံလောက်သောအပူရှိန် လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့် အပူချိန်အရမ်းမြင့်ရင် မင်းရဲ့ငါးတွေက ဖန်ခွက်တွေဖြစ်လာမှာမဟုတ်ပေမယ့် ခြောက်သွေ့ပြီး မာကျောပါတယ်။

မှတ်ချက်- ငါးသည် အကောင်းဆုံးအပူချိန်တွင်ရှိသော်လည်း ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် ကပ်နေပါက၊ ၎င်းသည် ကြည်လင်တောက်ပမှု မရှိနိုင်ပါ။ စားသုံးနိုင်သောငါးသည် ပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာမရှိဘဲ ဒယ်အိုးထဲမှလျှောကျလာမှသာ ကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်သည်။

ပြင်ဆင်မှုအတွက် အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

စံပြငါးအသားလွှာသည် နူးညံ့ပြီး ခက်ရင်းဖြင့် ထိုးသောအခါ ကွဲသွားပါသည်။ အလယ်ဗဟိုသည် ပန်းရောင်တောက်တောက်၊ အရည်ရွှမ်းပြီး ဖန်သားအနည်းငယ်ရှိသည်။ အရေပြားကိုလည်း ကြော်တာက အကောင်းဆုံးပါ၊ မဟုတ်ရင် အသားလွှာက အစိုဓာတ် အရမ်းဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ မစားချင်ဘူးဆိုရင် ချက်ပြုတ်ပြီးရင် ဖယ်လိုက်ပါ။ ရေက ဒယ်အိုးကို အေးသွားစေပြီး အူတိုင်အပူချိန်ကို ရောက်ဖို့ ပိုခက်ခဲတာကြောင့် ငါးကို ကောင်းကောင်းမနှပ်ထားပါ။ ထို့အပြင် ဒယ်အိုးတွင် အရေပြားမကပ်စေရန် ဆီကောင်းစွာအပူပေးရန်လိုအပ်သည်။ မီးခိုးပွိုင့်မြင့်တဲ့ ဆီမြင့်ကို သုံးတာ အကောင်းဆုံးပါ။

မှတ်ချက်- ငါးကြိုက်သူတစ်ယောက်အနေနဲ့၊ ပြုတ်တဲ့အခါ တစ်ခါတရံ ဆော်လမွန်ဆီကနေ ထွက်လာတဲ့ အဖြူရောင်အမြှုပ်တွေနဲ့ သင်ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်မှာပါ။ ၎င်းသည် သာမန်ထက်သာလွန်ကြောင်း သင်တွေ့နိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အသားလွှာကို အပူလွန်ကဲသွားပြီဖြစ်ကြောင်း ထင်ရှားသော လက္ခဏာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အပူချိန် 70°C တွင် အမျှင်များမှ ထုတ်လွှတ်သော ကြွက်သားပရိုတင်းအယ်လ်ဘမ်ဖြစ်သည်။