ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် မီးဖိုချောင်တွင် မပျောက်သင့်ပါ။

ပင်စိမ်း၊ နံနံပင်၊ နှင်းဆီမာရီ- ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေရဲ့ အရသာက သူတို့ကြည့်တာနဲ့ မတူဘူး။ ရွေးချယ်ထားသော မီးဖိုချောင်သုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်နှင့် မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှု။

၎င်းတို့သည် စိမ်းလန်းစိုပြေပြီး ကြွပ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြစ်ရန် လိုအပ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်တွင်၊ ၎င်းတို့သည် အဆုံးအဖြတ်ပေးသော ဟင်းပွဲများစွာကို ပေးဆောင်ကြပြီး ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင်နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ ကြွယ်ဝသော အသုပ်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အပြင်အဆင်များဖြစ်သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များစွာကိုလည်း အခြောက်လှန်းထားသော်လည်း ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သောကုန်ပစ္စည်းများ၏ ရနံ့နှင့် မနီးစပ်ပါ။

လူကြိုက်များသော မီးဖိုချောင်သုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုများ

• တောကြက်သွန်ဖြူ- ကြက်သွန်ဖြူကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် အမှတ်ရစေသော ၎င်း၏အနံ့ဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူရိုင်းသည် ပင်စတို သို့မဟုတ် ပြုတ်ရည်ပြင်ဆင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုလိုပါက ဟင်းချက်ချိန် ကုန်ဆုံးချိန်တွင်သာ ထည့်သင့်ပြီး အပူပေးသောအခါတွင် အနံ့အသက်များ လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။
• ပင်စိမ်း - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella နှင့်အတူ, ပင်စိမ်းသည်လုံးဝဂန္ထဝင်။ အခြားအသုပ်များ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ပီဇာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲများနှင့်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။ ပင်စိမ်းကို အစိမ်းလိုက် အမြဲသုံးသင့်ပြီး ဟင်းလျာများပူပူနွေးနွေးတွင်သာ ထည့်သင့်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် ၎င်း၏အနံ့အသက်ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။
• ဇီယာစေ့ - ဇီယာစေ့သည် သခွားသီးသုပ်နှင့် ငါးဟင်းလျာများစွာအတွက် မရှိမဖြစ်နီးပါးဖြစ်သည်။ ဇီယာစေ့၏ လတ်ဆတ်ပြီး စပ်သောမှတ်စုသည် quark dips နှင့် အာလူးဟင်းလျာများနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ပါသည်။ သင့်တွင် အစာအိမ် သို့မဟုတ် အစာခြေပြဿနာများရှိပါက ဇီယာစေ့သည် စိတ်ငြိမ်စေသော အာနိသင်ရှိသည်။
• နံနံ- နံနံ၏ အနံ့ပြင်းသော အနံ့သည် အာရှဟင်းနှင့် ဟင်းချိုကို ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်အရသာကို ပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်၊ အသား သို့မဟုတ် ငါးဟင်းလျာများသည် နံနံပင်မှ ပိုမိုနုပျိုသော အထိအတွေ့ကို ရရှိသည်။ အရွက်များအပြင် ပင်စည်ကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
• Cress - စပ်သောအပင်ငယ်များသည် အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ ကြက်ဥဟင်းလျာများနှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကို နှစ်သက်ဖွယ်အစပ်ကိုပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းလျာများကို အလှဆင်ရန်အတွက်လည်း အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
• Mint - နာနတ်သီးမှ ချောကလက်မှိန်ရည်အထိ၊ Mint အမျိုးပေါင်း ဒါဇင်များစွာရှိပါတယ်။ မွှေးကြိုင်သောအရွက်များသည် Mojito သို့မဟုတ် Hugo ကဲ့သို့သော ကော့တေးအမျိုးမျိုးအတွက် လူကြိုက်များသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အချိုပွဲများတွင် လတ်ဆတ်သောထိတွေ့မှုကိုလည်း ထည့်သွင်းပေးပါသည်။
• Oregano- ပီဇာတွင်ဖြစ်စေ၊ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်အချဉ်များတွင်ဖြစ်စေ- Oregano သည် အီတလီဟင်းလျာများတွင် ဟင်းပွဲများစွာအတွက် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ အခြောက်လှန်းပြီး ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ၎င်း၏ရနံ့ကို အကောင်းဆုံး ဖော်ထုတ်ပေးသည်။ ဒါပေမယ့် ပြုတ်ထားတဲ့ အသား ဒါမှမဟုတ် စွပ်ပြုတ်လိုမျိုး လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းလျာများစွာကိုလည်း သန့်စင်ပေးပါတယ်။
• နံနံပင် - နံနံပင်ကဲ့သို့ ဂျာမန်ဟင်းလျာများတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသော မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်ပင်မှ ရှားပါသည်။ ၎င်းသည် အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အာလူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အသားဟင်းလျာများကို သန့်စင်စေသည်။ အရွက်ကောက်ကောက်ရှိသောမျိုးကွဲများအပြင်၊ အရွက်ပြားနံနံပင်သည် မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာတွင် အထူးရေပန်းစားသည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခုတ်ထစ်ပြီး ပြင်ဆင်မှုအပြီးတွင် ဟင်းလျာများထဲသို့ ထည့်လိုက်သောအခါ ၎င်းသည် ၎င်း၏ရနံ့ကို အကောင်းဆုံး ဖြစ်ထွန်းစေသည်။ စကားမစပ်၊ နံနံပင်မှာ ဗီတာမင် C အများအပြားပါဝင်ပြီး အသုပ် ဒါမှမဟုတ် ပီစတိုမှာ အရသာလည်းကောင်းပါတယ်။
• Rosemary - မြေထဲပင်လယ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်သည် အရသာရှိသော အသား၊ ငါးနှင့် အာလူးဟင်းလျာများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရိုးတံမှ အပ်များကို ဆွတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ သို့မဟုတ် ရိုးတံတစ်ခုလုံးကို စားပြီး ၎င်းတို့နှင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ အစာမစားမီ ရိုးတံတစ်ခုလုံးကို ဖယ်ထားပါ။ လက်ဖက်ခြောက်အနေဖြင့် Rosemary သည် အာရုံကြောများပေါ်တွင် ငြိမ်သက်စေသည့် အာနိသင်ရှိပြီး antispasmodic နှင့် expectorant effect ရှိသည်။
• ငရုတ်သီး - ကြက်သွန်နီ၏ ပြင်းပြသောအရသာကို အမှတ်ရစေသော အရသာသည် quark နှင့် dips များအပြင် ကြက်ဥဟင်းလျာများ၊ အသုပ်များနှင့် မှိုဟင်းလျာများဖြင့် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ သေးငယ်သောပြွန်များထဲသို့ ဖြတ်ပြီး အစားအစာပေါ်တွင် အစိမ်းလိုက်ဖြန်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ရှေးဦးစွာ စားသုံးရန် အပင်ပေါက်သော အိုးများ

လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဖန်လုံအိမ်ကြီးများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အစားအစာရောင်းဝယ်ရေးတွင် အိုးငယ်များတွင် အမြစ်များပါတတ်သည်။ ဒါပေမယ့် ပြတင်းပေါက်မှာ အပင်တွေ ပိုရှည်ချင်ရင်တော့ မကြာခဏ ပျက်တတ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချက်ချင်းစားသုံးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဖန်လုံအိမ်တွင် ၎င်းတို့တွင် စံပြအခြေအနေများ၊ ပြီးပြည့်စုံသော အပူချိန်နှင့် အကောင်းဆုံးအာဟာရများရှိသည်။ အရောင်းရဆုံး ပင်စိမ်းသည် အပူပိုင်းဒေသမှ ပေါက်ရောက်ပြီး အပူနှင့် နေရောင်ခြည်များစွာ လိုအပ်သည်။ အိမ်မှာရှိတဲ့ တိုက်ခန်းက အဲဒါကို မပေးနိုင်ဘူး။

ဥယျာဉ်အတွက် Hardy အပင်များ

သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းလိုပါက၊ နံနံပင်နှင့် ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော ဒေသထွက်မျိုးကွဲများကို အသုံးပြု၍ သင်ကိုယ်တိုင်ကြဲချခြင်း သို့မဟုတ် ပျိုးခင်းမှ ပိုမိုကြံ့ခိုင်သောအပင်များကို ဝယ်ယူသင့်သည်။ နွေရာသီတွင်၊ ဥယျာဉ်၌ဖြစ်စေ လသာဆောင်တွင်ဖြစ်စေ အပြင်ဘက်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာ ပေါက်ရောက်သည်။

လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းပါ။

ဒေသထွက် မီးဖိုချောင်သုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ရာသီသည် ဧပြီလမှ အောက်တိုဘာလကုန်အထိဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အပြင်းထန်ဆုံး အရသာနှင့် အပြင်းထန်ဆုံးသော အနံ့ရှိသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဒေသမှလာပါက၊ များသောအားဖြင့် ဆေးမကုသဘဲနှင့် မဆိုင်းမတွ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အသီးအရွက်တွေက အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်တဲ့အရသာရှိရင်တောင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဝယ်ယူပြီးပြီးချင်း Tupperware ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အခြားရွေးချယ်စရာများ

လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အစား အခြောက်ခံ နှင့် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• နှင်းဆီမာရီ သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူကဲ့သို့သော ပင်စည်မာကျောသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အခြောက်ခံရန်အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အဝတ်လျှော်ကြမ်းပြင်၊ လက်ကိုင်ပုဝါကို အပေါ်ဘက်တွင် ချိတ်ဆွဲပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။
• အေးခဲခြင်းသည် နံနံပင်၊ နံနံ သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအပင်များကဲ့သို့ ပျော့ပျောင်းသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက် ပိုကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည် – ၎င်းတို့ကို လှီးဖြတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။