John Myers
ဟမ်ဘာဂါ Gekochte သည် ဖြန့်ကျက်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။ ဝက်အူချောင်းသည် ဟမ်းဘတ်မြို့နှင့် တစ်ဝိုက်တွင်သာ ထုတ်လုပ်နိုင်သော ဒေသဆိုင်ရာ အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟမ်ဘာဂါ Gekochte တွင် ပိန်သောဝက်သား 70 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် အဆီများသောဝက်သား 30 ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည်။ နောက်ထပ်မလုပ်ဆောင်မီ ဝက်သားဗိုက်တစ်ဝက်ကို ဘီချ်သစ်သားဖြင့် မီးခိုးထုတ်သည်။ ၎င်းသည် ဝက်အူချောင်းကို ၎င်း၏ အနံ့အရသာကို ပေးစွမ်းပြီး ပိုမိုကြာရှည်စွာ ဖြန့်ကျက်နိုင်စေပါသည်။
အမဲသားကို အသားကြိတ်စက်ထဲတွင် အနေတော်လှီးဖြတ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ၊ နံနံစေ့၊ နံနံစေ့၊ တင်းပုတ်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အသားထုထည်ကို သဘာဝ ဘူးခွံများထဲသို့ ထည့်ပြီး အပူချိန် 40 မှ 50 ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်တွင် မီးခိုးထုတ်သည်။ ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့မှ အညိုရောင်အထိ လိုချင်သောအရောင်သို့ရောက်သောအခါ ဟမ်ဘာဂါကို 75 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ပြီးစီးအောင် မွှေပေးသည်။
