တူနာငါးအသားလွှာကို ဓားဖြင့်လှီးပါ။ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့် ရောမွှေပါ။ အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ထဲ လောင်းထည့်ပြီး နူးအိနေပါစေ။
သခွားသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး အကင်အမှတ်အသားတွေမြင်လာသည်အထိ သံလွင်ဆီနဲ့ ကင်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးပေါ်မှာ ခဏလောက်ကြော်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ပန်းပွင့်ပုံသဏ္ဍန်သုံးချပ်ကို ပုံသွင်းပါ။
အလှဆင်ရန်အတွက် ကြက်သွန်မြိတ်ချောင်းကို အမြီးပိုင်းဖြတ်ပြီး ဆီပူပူတွင် ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်သည် အညိုရောင်မဖြစ်အောင် စိမ်းနေရမည်။
သခွားသီးနှစ်လုံးကို အတုံးလေးများတုံးပြီး သံလွင်ဆီတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ကြော်ပြီး ချက်ထားလိုက်ပါ။ ဝိုင်ဖြူဖြင့် ဖျော်ပါ။ အားလုံး ကျက်သွားရင်တော့ ရောမွှေစက်ထဲမှာ ခရင်မ်နဲ့ ရောပြီး ခရင်မ် အညစ်အကြေးတွေ ဖြစ်သွားတဲ့အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
တူနာ tartar ကို zucchini ကင်ပေါ်တင်ပါ။ zucchini ခရင်မ်ကို ညင်သာစွာ လှည့်ပေးပါ။ နောက်ဆုံးတွင် balsamic vinegar အစက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
တူနာ စေးတ္တရာပေါ်တွင် ကြက်သွန်မြိတ်ကြော်ကို တောင်ကြီးတစ်လုံးဖြစ်အောင် ပုံသွင်းကာ ကြမ်းကြမ်းပင်လယ်ဆား အနည်းငယ် လိမ်းပေးပါ။