Zucchini အစိမ်းစားခြင်း- အန္တရာယ်မရှိ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိပါသလား။

Zucchini ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အသီးအနှံဖြစ်ပြီး ကိုယ်တိုင်လည်း အလွယ်တကူ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းအပြင်၊ ကြော်၊ ပြုတ်၊ ခြစ်၊ ကင် သို့မဟုတ် အချဉ်ကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် zucchini အစိမ်းစားနိုင်သလား။

သခွားသီးရာသီသည် ရာသီဥတုပေါ်မူတည်၍ ရှည်လျားပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဇွန်လမှ အောက်တိုဘာလအထိ ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ စိမ်းလန်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးသူတိုင်းသည် ဇွန်လလယ်မှ လကုန်အထိ ပထမရိတ်သိမ်းချိန်ကို မျှော်လင့်နိုင်ပြီး နွေရာသီလတစ်လျှောက်လုံး လတ်ဆတ်သော အိမ်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော zucchini ကို အမြဲစားသုံးနိုင်သည်။

အဲဒါက ပြေပျောက်စေတယ်- ရေအများကြီးအပြင်၊ သခွားသီးမှာ အရေးကြီးတဲ့ ဗီတာမင်တွေ၊ သတ္တုဓာတ်တွေနဲ့ သံဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နွေရာသီမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အစိမ်းလိုက် ပြုတ်တာ ဒါမှမဟုတ် အကြော်စားတာ ပိုကောင်းပါတယ်။

zucchini အစိမ်းစားခြင်း - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

Zucchini သည် ရွှေဖရုံသီးမိသားစုမှဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင် ဟင်းခါးသီးများသည် အဖြစ်အများဆုံးဖြစ်သော်လည်း အဝါရောင်နှင့် အဖြူရောင် ဟင်းခါးသီးများလည်း ရှိပါသည်။ Zucchini သည် အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရံဟင်းလျာများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းပွဲများကို ပြင်ဆင်ရန် သို့မဟုတ် zucchini ခေါက်ဆွဲ (zoodles) ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ - zucchini သည် ကင်သည့်အခါတွင်လည်း အသားပေးဖော်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် တော်တော်များများက zucchini ကို အစိမ်းစားကြပါတယ်။ အဲဒါက ကျန်းမာရေးကောင်းသလား ဒါမှမဟုတ် စိုးရိမ်စရာလား။

အခြေခံအားဖြင့်၊ zucchini အစိမ်းစားခြင်းနှင့်ဘာမှမမှားပါဘူး။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ zucchini အစိမ်းသည်ပင်ကျန်းမာသည်- zucchini အစိမ်းတွင်ပါရှိသောဗီတာမင်နှင့်အာဟာရများကိုမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ - ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆုံးရှုံးနိုင်သည်။

သခွားသီးအခွံမှာ ဗီတာမင်တွေ အများဆုံးပါဝင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အော်ဂဲနစ် zucchini ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ ထို့နောက် အရေပြားပေါ်တွင် ဓာတုပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်မရှိကြောင်း အာမခံပါသည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများဖြင့် သရက်သီးများကို ရေဖြင့်ဆေးကြောရန် လုံလောက်သည်၊ အသီးအရွက်များကို အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ။

သင်ကိုယ်တိုင် စိုက်ပျိုးထားသော အစိမ်းမှ zucchini ကိုစားပါသလား။

မဆိုင်းမတွ ဝယ်စားလေ့ရှိတဲ့ zucchini အစိမ်းကို စားနိုင်ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးထားသော zucchini မျိုးများကိုသာ ရောင်းချသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အခါးဓာတ် cucurbitacine သို့မဟုတ် ပမာဏအနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။

သို့သော်၊ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်မှ zucchini သည် cucurbitacins နှင့်အပြန်အလှန်ဖြတ်ခြင်းကြောင့်ညစ်ညမ်းနိုင်သည်။ ခါးသောဓာတ်ကို အပူပေးသည့်တိုင် သိမ်းထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစိမ်း သို့မဟုတ် ပြုတ်မစားရပါ။

ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: zucchini ကိုကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုး? အဆိပ်ဖြစ်နိုင်တယ်။

အခါး zucchini သတိထားပါ။

zucchini တွင် အရသာအားဖြင့် cucurbitacine ပါ၀င်သည်ဆိုသည်ကို သင် လျင်မြန်စွာ ပြောပြနိုင်သည်- zucchini သည် အလွန်ခါးသောအရသာရှိလျှင် လုံးဝမစားသင့်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် cucurbitacins သည် ပျို့ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်းနှင့် ဝမ်းပျက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်အမှိုက်များတွင် ခါးသီးသော zucchini ကို စွန့်ပစ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။