क्रिस्पी क्रस्ट र क्रीमी पेपरिका टमाटर ससको साथ साल्मन लासाग्ने

सामन कुल्ला, सुख्खा प्याट र पासा। नुन, काली मिर्च र कागतीको रस संग मिश्रण। ढाक्नुहोस् र यसलाई अलिकति खडा गर्न दिनुहोस्।

लिक्स र काली मिर्च धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। ओछ्यान छील्नुहोस्। लीक र शैलोट्सलाई पातलो रिंगहरूमा काट्नुहोस्, पेपरिकालाई काट्नुहोस्। एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र काटिएका तरकारीहरूलाई ह्यामसँग करिब ५ मिनेटसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। पेपरिका नमक र काली मिर्चको साथ थोरै सिजन गर्नुहोस्।

प्यानमा काली मिर्चको पल्प राख्नुहोस् र छोटकरीमा टोस्ट गर्नुहोस्। टमाटर, क्रिमफाइन र तातो तरकारी स्टकको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्। अजवरमा हलचल र फोडा ल्याउनुहोस्। चिनी, पेपरिका नुन, काली मिर्च, र स्पेनिश पेपरिका पाउडरको साथ सिजन। यसलाई कम गर्मीमा लगभग 10 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्। टमाटरलाई क्रस आकारमा काट्नुहोस् र उबलते पानीको साथ स्क्याल्ड गर्नुहोस्। छालाको बोक्रा, डाँठ काट्नुहोस् र टमाटरहरू काट्नुहोस्।

ओवनलाई 180 डिग्री (माथि र तल्लो ताप) मा पूर्व तताउनुहोस्। खट्टा क्रीमको लागि, खट्टा क्रीम, क्रिम लेगेर, कागतीको रस र डिल मिलाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च संग स्वाद को मौसम।

क्रस्टको लागि, ब्रेडक्रम्ब्स, एमेन्थेलर, पेकोरिनो र तिलको बीउ एकसाथ मिलाउनुहोस्। टमाटर क्यूबहरू र डिललाई चटनीमा थप्नुहोस् र मसलाहरूसँग फेरि सिजन गर्नुहोस्।

बेकिंग डिशमा केही चटनी राख्नुहोस् र चटनीको माथि आधा सामन क्यूबहरू वितरण गर्नुहोस्। lasagne को तीन पानाहरु संग प्रत्येक कवर। त्यसपछि फेरि चटनी तह, सामन र lasagne पाना को अर्को आधा, चटनी को बाँकी संग शीर्ष, त्यसपछि माथि खट्टा क्रीम खन्याउन।

अन्तिम चरणमा, चीज र ब्रेडक्रम्ब्स मिश्रणलाई माथि समान रूपमा छर्काउनुहोस् र मक्खनको फ्लेक्सले छोप्नुहोस्। करिब ४५ मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्, जबसम्म क्रस्ट राम्रो र क्रिस्पी र खैरो नहोस्। म तपाईंलाई राम्रो भोक र घरमा रमाइलो खाना पकाउन चाहन्छु। :-))))