क्रोकेट्स

तयारी

• थोरै नुन र क्यारावे बीउको साथ एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्। आलुलाई पानीमा नपाएसम्म पकाउनुहोस्। पकाएको आलुलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस् र अझै न्यानो आलुबाट छाला हटाउनुहोस्। छिलेको आलुलाई स्प्याट्जल प्रेसको साथ कचौरामा थिचिन्छ। जब थिचिएको आलुको मिश्रण चिसो हुन्छ, अण्डाको पहेंलो भाग थपिन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई राम्ररी वाष्पीकरण गर्न दिनुहोस्, अन्यथा फ्राइ गर्दा क्रोकेटहरू सामान्यतया फुट्छन्। नुन र जायफलको साथ सिजन, कर्नस्टार्च / ब्रेडक्रम्बहरू थप्नुहोस् र थोरै मिलाउनुहोस्।

• एउटा शेल्फमा केही पीठो फैलाउनुहोस्। हातले आलुको मिश्रणबाट "सर्प" बनाउनुहोस् र यसलाई पीठोमा ओइलाउनुहोस्। 5 सेन्टिमिटर लामो टुक्राहरू काट्नको लागि यार्ड स्टिक प्रयोग गर्नुहोस्।

• गहिरो फ्राइरमा, टोस्टहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म 180-5 मिनेटको लागि 8 डिग्री सेल्सियसमा फ्राइन्छ। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ गहिरो फ्राइ गर्नु अघि ब्रेडक्रम्बहरूमा क्रोकेटहरू पनि घुमाउन सक्नुहुन्छ।