खाना न्यानो पार्नु: तपाईले कति पटक खाना न्यानो गर्न सक्नुहुन्छ

यो प्रायः चाउचाउमा, साथै चामलको भाँडा वा तरकारीको साइड डिशमा हुन्छ: तपाईंले धेरै पकाउनु भयो र त्यहाँ खाना बाँकी छ। निस्सन्देह, तपाइँ अर्को दिन चाँडै खाना न्यानो गर्न सक्नुहुन्छ। तर त्यहाँ के विचार गर्न छ र कति पटक तपाईं वास्तवमा खाना तातो गर्न सक्नुहुन्छ?

चाहे त्यो पास्ताको बाँकी भाग होस् वा पिज्जाको बाँकी टुक्रा - हामी अर्को दिनसम्म धेरै परिकारहरू खाँदैनौं। किनभने यदि तपाइँ आफैंले धेरै पकाउनुभयो भने, तपाइँलाई समस्या थाहा छ: तपाइँ सधैं पास्ता र सह को सही मात्रा अनुमान गर्नुहुन्न। सही रूपमा, ताकि सबैले भरिन्छ तर केहि बाँकी छैन।

एकै समयमा, पूर्व-खाना धेरै व्यावहारिक छ: गृह कार्यालयमा तपाईले अर्को दिन तुरुन्तै न्यानो खाजा खान सक्नुहुन्छ र विशेष गरी बच्चाहरु संग तपाईले हरेक दिन ताजा खाना पकाउने समय पाउनुहुन्न। तर जब यो पुन: तताउने कुरा आउँछ, केहि प्रश्नहरू उठ्छन्: के कुनै पनि परिकारलाई पुन: तताउन सजिलो छ? तपाईं कति पटक खाना पुन: तताउन सक्नुहुन्छ? र कुन विधि उत्तम छ?

खाना न्यानो पार्नुः तपाईंले यो कुरामा ध्यान दिनुपर्छ

सुसमाचार पहिलो: तपाईंले खाना र भाँडाहरूको विशाल बहुमतको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन, किनकि तपाईंले तिनीहरूलाई कुनै पनि समस्या बिना पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।

कतिपय खानेकुराहरू पुन: तताउँदा पनि स्वस्थ हुन्छन्। यसमा आलु र पास्ता समावेश छ। प्रभाव को कारण अपच, तथाकथित प्रतिरोधी स्टार्च परिणाम हो। यो आन्द्राको वनस्पतिको लागि राम्रो छ।

निम्न सुझावहरू र युक्तिहरू संग, तातो खाना स्वादिष्ट र रमाइलो रहन्छ:

चाउचाउलाई तातो पानीमा न्यानो पार्नु राम्रो हुन्छ ताकि तिनीहरू एकसाथ टाँस नपरोस्।
यदि तपाईंले पिज्जाका टुक्राहरूलाई बोसो बिना प्यानमा एक वा दुई मिनेट तताउनु भयो भने पिज्जा क्रिस्पी रहन्छ।
सूप र स्ट्युहरू पुन: तताउँदा प्राय: अझ राम्रो हुन्छन् किनभने स्वाद पूर्ण रूपमा विकास हुन्छ। केवल मध्यम-उच्च तातोमा सॉसप्यानमा पुन: तताउनुहोस्, नियमित रूपमा हलचल। तपाईं सजिलै दुई पटक सूप पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।
माछा र मासु जस्ता नाश हुने खानेकुरालाई एकपटक मात्रै तताउने र पहिले नै राम्ररी चिसो गर्ने । यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, गन्ध परीक्षण गर्नुहोस्: बिग्रिएको माछा विशेष गरी कडा गन्ध छ।
सुनौलो नियम कम्तिमा दुई मिनेटको लागि कम्तिमा 70 डिग्री सेल्सियसको तापक्रम हो। यस तापक्रमबाट, खानामा कुनै पनि कीटाणुहरू राम्रोसँग मारिन्छन्।
माइक्रोवेभमा तताउँदा, निम्न लागू हुन्छ: खानालाई प्लेट वा कन्टेनरमा सकेसम्म समान र समतल रूपमा वितरण गर्नुहोस् र यसलाई छोप्नुहोस्। यसले ऊर्जा बचत गर्छ र खाना समान रूपमा तताउँछ।

तपाईं कति पटक खाना पुन: तताउन सक्नुहुन्छ? होसियार रहनुहोस् यी ५

च्याउ न्यानो गर्ने?

च्याउ फेरि तताउनु हुँदैन भन्ने भ्रम कायम छ। तर यदि तपाईंले च्याउ, च्यान्टेरेल्स, आदि ताजा तयार गर्नुभएको छ र पकाएर तुरुन्तै फ्रिजमा डिश राख्नुभयो भने, तपाइँ यसलाई कुनै पनि समस्या बिना अर्को दिन तातो गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, तपाईंले च्याउको भाँडोलाई कडा रूपमा तातो गर्नुपर्छ र यसलाई एक पटक भन्दा बढी तातो नगर्नुहोस्।

पालकलाई न्यानो पार्नुहोस्

पालकको साथ पनि, नियम लामो समयदेखि लागू भएको छ कि तपाईंले हरियो तरकारी कहिल्यै तताउनु हुँदैन। यसको कारण पालकमा पाइने नाइट्रेट हो, जुन नाइट्राइटमा परिणत हुन सक्छ। यद्यपि, यो तब मात्र हुन्छ यदि पालकलाई फ्रिजमा राखिएको छैन। यदि तपाईंले पालकलाई तयार गरिसकेपछि तुरुन्तै फ्रिजमा राख्नुभयो भने, तपाईं यसलाई सस प्यानमा तताएर अर्को दिन खान सक्नुहुन्छ। तपाईंले साना बच्चाहरूसँग मात्र सावधान रहनु पर्छ र तिनीहरूलाई न्यानो पालक सेवा नगर्नु राम्रो हुन्छ, किनकि तिनीहरू वयस्कहरू भन्दा नाइट्राइटहरूप्रति बढी संवेदनशील हुन्छन्।

चामल पुन: तताउनुहोस्

चामलको साथ, तपाईंले यो पनि सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कि तपाईंले यसलाई पकाएर तुरुन्तै फ्रिजमा राख्नुहुन्छ र यसलाई कोठाको तापक्रममा भण्डार नगर्नुहोस्। अन्यथा, ब्याक्टेरियाको विकास हुन सक्छ जुन चामल पुन: तताउँदा मारिने छैन। माइक्रोमा पुन: तताउँदा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सबै चामल राम्ररी तताइएको छ र भाप छ। वैकल्पिक रूपमा, यसलाई मक्खन, मार्जरीन, वा थोरै पानीको साथ सस प्यानमा तताउनुहोस् र नियमित रूपमा हलचल गर्नुहोस् ताकि चामल जल्दैन। सावधानीको रूपमा, तपाईंले चामल एक पटक मात्र पुन: तताउनु पर्छ।

माछालाई न्यानो पार्नुहोस्

माछा एक धेरै नाजुक खाना हो। यद्यपि, यदि तपाइँ तयारी पछि सफा, सिल गरिएको कन्टेनरमा फ्रिजमा पकाएको माछा फिलेटहरू तुरुन्तै राख्नुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई सजिलै अर्को दिन पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। तर कृपया यसलाई एक पटक मात्र न्यानो गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा खानुहोस्।

मासुलाई सधैं पूर्णतया तातो गर्नुहोस्

मासुलाई पहिले नै राम्ररी पकाएको भए मात्रै पुन: तताउनु पर्छ। खाना खाइसकेपछि तुरुन्तै फ्रिजमा सफा कन्टेनरमा राख्नुहोस्। पुन: तताउँदा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मासु सबै पक्षहरूमा राम्ररी तताइएको छ। माइक्रोवेभमा पुन: तताउँदा, ढक्कन प्रयोग गर्न र उच्च तापमान सेट गर्न निश्चित हुनुहोस्। मासु एक पटक भन्दा बढि तातो नगर्नुहोस्।