गाजर र टमाटर सस संग स्पेगेटी

प्याज र लसुन छील्नुहोस् र पातलो क्यूबमा काट्नुहोस्। गाजर सफा गर्नुहोस्, छील्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस् र सुकाउनुहोस्। सानो क्यूब मा काट्नुहोस्। सस प्यानमा जैतूनको तेल तताउनुहोस्। त्यसमा प्याज, लसुनको टुक्रा र गाजरको टुक्रा हाल्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, मार्जोरम र थाइमको साथ तरकारीहरू सिजन गर्नुहोस्। त्यसपछि ब्रोथमा हाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 8 मिनेटको लागि कम गर्मीमा छोप्नुहोस् र पकाउनुहोस्

पहिले पकाएको गाजरको टुक्राहरूमा चंकी टमाटरहरू थप्नुहोस्, मसलासँग फेरि सिजन गर्नुहोस् र फेरि फोडामा ल्याउनुहोस्। यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। गाजर र टमाटरको चटनीलाई राम्ररी प्यूरी गर्नुहोस्। क्रीम मा हलचल। तुलसी काट्नुहोस् र चटनीमा थप्नुहोस्। स्वादको लागि फेरि चटनी सिजन गर्नुहोस्।

नमकीन पानीलाई ठूलो सॉसप्यानमा फोडामा ल्याउनुहोस्। स्पेगेटी थप्नुहोस् र प्याकेज निर्देशनहरू अनुसार मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि पास्तालाई कोलन्डरमा राख्नुहोस् र नाली गर्नुहोस्।