John Myers
सामग्रीहरू
show
ग्लुटेन-मुक्त baguette: यी अवयवहरू हुन्
यदि तपाईं सेलिआक रोगबाट पीडित हुनुहुन्छ, अर्थात् ग्लुटेन असहिष्णुता, तपाईंले सामान्य पीठोलाई ग्लुटेन-रहित संस्करणको साथ बदल्नुपर्छ।
- हाम्रो नुस्खाको लागि, तपाइँ 500 ग्राम ग्लुटेन-मुक्त सार्वभौमिक पीठो प्रयोग गर्नुहुन्छ। यो मात्रा संग, तपाईं तीन baguettes बेक।
- तपाईंलाई 300ml मनतातो पानी पनि चाहिन्छ।
- सुक्खा खमीरको प्याकेट, जैतूनको तेलको एक चम्चा र नुनको एक चम्चा पनि सेट अप गर्नुहोस्।
ग्लुटेन-मुक्त baguette - यो कसरी काम गर्दछ
एकचोटि तपाईंले सामग्रीहरू तौल र नाप्नुभएपछि, आटा केही समयमै तयार हुन्छ।
- सबै सामग्रीहरू ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र आटा हुक प्रयोग गर्नुहोस् एक चिकनी आटामा मुछ्नुहोस्।
- आटा छोप्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न दिनुहोस्।
- आटालाई तीन बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूबाट आफ्नो ब्यागेटहरू बनाउनुहोस्। चर्मपत्र कागज संग एक बेकिंग पाना लाइन। सुझाव: इन्डेन्टेशनहरू सिर्जना गर्न चर्मपत्र कागजलाई तह गर्नुहोस्। यसले ब्यागेटलाई आकारमा राख्छ।
- आकारको ब्यागुएट्सलाई अर्को आधा घण्टाको लागि उठ्न दिनुहोस् र त्यसपछि रोटीको शीर्षलाई विकर्ण रूपमा काट्नुहोस्।
- त्यसपछि रोटीलाई प्रि-हेटेड ओभनमा 200 डिग्रीमा लगभग 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- सुझाव: ओभनमा केही पानीको साथ फायरप्रूफ कचौरा राख्नुहोस्। यसले ब्यागेटलाई बाहिरबाट क्रिस्पी र भित्र नरम बनाउँछ।
