चिप्स संग पार्सनिप र यरूशलेम आर्टिचोक सूप को क्रीम

पार्सनिप्स र यरूशलेम आर्टिचोक छिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। छिलका छाल र काट्नुहोस्।

मक्खन तताउनुहोस् र सबै तरकारीहरूलाई केही मिनेटको लागि सियर गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि कटा बदामहरू थप्नुहोस् र सबै कुरा तल बसोबास नभएसम्म हलचल गर्दा टोस्टिङ जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि तरकारी स्टक र क्रीम संग डिग्लेज। थोरै नुन र काली मिर्च र जीराको साथ सिजन। तरकारी नरम नभएसम्म कम तातोमा उमाल्नुहोस्।

स्टोभबाट सूप हटाउनुहोस् र थाइमका डाँठहरू माछा निकाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्।

यस बीचमा, चिप्सका लागि जेरुसेलम आर्टिचोक छाल्नुहोस् (आकारको आधारमा, अधिक वा कम, हामीलाई प्रत्येक सेवामा लगभग 2 टेबल टेनिस बलहरू ठूला फलहरू चाहिन्छ) र राम्रो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, क्रेपमा थोरै सुकाउनुहोस् र सूर्यमुखीमा गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। क्रेप मा तेल र degrease। नुन / पेपरिका मिश्रणको साथ थोरै सिजन गर्नुहोस्।

अब थोरै चिसो सूपलाई राम्ररी प्यूरी गर्नुहोस्, त्यसपछि क्रिम फ्राइचेमा फोल्ड गर्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तातो तरकारी शोरबाको साथ सही स्थिरतामा विस्तार गर्नुहोस्। अब सूपलाई दालचीनी र काली मिर्चले राम्रोसँग सिजन गर्नुहोस् र फेरि तातो गर्नुहोस्।

समाप्त भएको सूपलाई सूपको भाँडोमा राख्नुहोस्, अलिकति क्यारावे बीउ छर्काउनुहोस् र चिप्स सेवा गर्नुहोस् र अब ..... आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् .....

मेरो "दानादार तरकारी शोरबा" को लागि आधारभूत नुस्खा