फ्राइड च्यान्टेरेल्स र सलाद गुलदस्ताको साथ आलु फ्रिटर्समा बीफ टार्टेरे

आलु र प्याज छील्नुहोस्, बीचमा grater मा ग्रेटर। आलुबाट सुरु गर्नुहोस् र बीचमा प्याजको टुक्रा थप्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र 1 अण्डा संग मिश्रण मिश्रण। यदि स्थिरता अलि धेरै बगेको छ भने, आवश्यक भएमा पीठोमा हलचल गर्नुहोस्। अब आटाको किनारा सुनौलो खैरो नहोउन्जेल तातो बुटारिसमा केही भागमा भुन्नुहोस्।

छन्। सबै प्यानकेकहरू फ्राइ नभएसम्म प्रिहेटेड ओभनमा न्यानो राख्नुहोस्। नुन र काली मिर्चको साथ टार्टरलाई राम्ररी सिजन गर्नुहोस् र काटिएको शैलोट + अजमोदमा फोल्ड गर्नुहोस्। च्यान्टेरेल्सलाई च्याउको ब्रसले राम्ररी सफा गर्नुहोस्, बुटारिसलाई प्यानमा तातो पार्नुहोस् र सानो च्यान्टेरेल्सलाई थोरै नुन र काली मिर्चले सिजनमा मात्र टस गर्नुहोस्।

यस बीचमा, तपाईं सलाद सफा गर्न सक्नुहुन्छ, जुन सबैले आफ्नो स्वादमा उपयुक्त चटनी थप्न सक्छन्। अब प्लेटको बीचमा आलुको केक राख्नुहोस्, त्यसपछि बीफ टार्टेरे (एपेटाइजर रिंगको साथ जान्छ) र त्यसपछि त्यसमा सानो च्यान्टेरेल्स खन्याउनुहोस्।

यस "टावर" वरिपरि सलाद राख्नुहोस्, थोरै गार्निस गर्नुहोस् र त्यसपछि ..... बोन एपेटिट