बटर क्रम्ब्सको साथ खुबानी डम्पलिङ, प्लम ग्रोस्टलसँग सेवा गरियो

क्वार्क (वा दही पनीर) छानेको पीठो, अण्डा र 125 ग्राम नरम मक्खन एक कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसपछि चिकनी आटा बनाउन खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि आटा छोप्नुहोस् र २ घण्टाको लागि छोप्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।

बीचमा, ठूलो प्यानमा 150 ग्राम मक्खन पिघ्नुहोस्। चिनी थप्नुहोस् र यो भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस् (धेरै तातो नहोस् सावधान रहनुहोस्!)। त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब्समा छर्क्नुहोस् र हल्का भुन्नुहोस्। छेउमा राख्नुहोस्।

खुबानीलाई धुनुहोस्, आधा गर्नुहोस् र कोर्नुहोस्। खुबानी खोलेर काट्नुहोस् र ढुङ्गाले हिर्काउनुहोस्। खुबानी ब्रान्डीको साथमा चिनीको गाँठ भिजाउनुहोस् र यसलाई फलको आधा बीचमा टाँस्नुहोस् र आधाहरू फेरि बन्द गर्नुहोस्।

आटा टाँसिनबाट रोक्नको लागि थोरै पीठोले वर्कटपलाई धुनुहोस्। जोसिलो मुछ्नुहोस् र आठ बराबर टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्राबाट एक गोल फ्ल्याटब्रेड बनाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक खुबानीमा फोल्ड गर्नुहोस् र चिल्लो डम्पलिंग बनाउनुहोस्।

ठूलो सस प्यानमा पानी उमाल्नुहोस् र नुनको सिजन गर्नुहोस्। डम्पलिंगहरू थप्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। बारम्बार घुमाउनुहोस्। त्यसपछि पकौडालाई लड्डीले निकाल्नुहोस् र राम्ररी निकास गर्नुहोस्। त्यसपछि caramelized crumbs मा रोल।

सानो प्यानमा मक्खनको बाँकी भागलाई हल्का खैरो पार्नुहोस्। डम्पलिंग सेवा गर्नुहोस्। धुलो चिनी संग धुलो। त्यसपछि त्यसमाथि तातो खैरो मक्खन छर्नुहोस्।

पहिले पखाल्नुहोस्, आधा काट्नुहोस् र फललाई ढुङ्गा गर्नुहोस्। 1 चम्मच मक्खन पिघल्नुहोस्। 1 चम्मच चिनीको साथ प्लमहरू थप्नुहोस् र टस गर्नुहोस्। 50 मिलीलीटर पानी हाल्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि सबै चीजहरू भाप गर्नुहोस्। 1/2 डीएल पानी थप्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

रोटी वा प्लेटलाई पातलो रूपमा काट्नुहोस् र सुनौलो नभएसम्म चम्चा बटरमा रोस्ट गर्नुहोस्। प्लमहरू निकाल्नुहोस् र रस सङ्कलन गर्नुहोस्। ब्रेड स्लाइसहरूमा प्लमहरू थप्नुहोस्। माथि 3 चम्मच चिनी छर्काउनुहोस्। सबै कुरा फ्राई गर्नुहोस् र बारम्बार घुमाउनुहोस्। चम्मच द्वारा प्लम सस चम्मच थप्नुहोस्। प्यानमा फ्राइ जारी राख्नुहोस् जबसम्म त्यहाँ कुनै तरल बाकि छैन। तातो सेवा गर्नुहोस् र दालचीनी र चिनी संग छिडकाउनुहोस्।