कुकिंग मिमोसा सलाद दायाँ: सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट रेसिपीहरू

मिमोसा सलाद एक अद्वितीय डिश हो जुन कुनै पनि छुट्टी तालिका सजाउन सक्छ। यस सलादको विशिष्टता सामग्रीको उपलब्धता र तयारीको सहजतामा छ। यद्यपि, यदि तपाइँ केहि सूक्ष्मताहरू जान्नुहुन्छ भने, एक साधारण सलाद पनि उत्कृष्ट कृति बनाउन सकिन्छ।

मिमोसा सलाद एक स्वादिष्ट डिश हो जुन हामी मध्ये धेरैलाई बचपन देखि परिचित छ। गृहिणीहरू नुस्खाको सादगी र नम्रताको लागि यो सलादसँग प्रेममा परे। तर, शेफहरू भन्छन्, त्यहाँ कुनै साधारण व्यञ्जनहरू छैनन्। प्रत्येक डिशको आफ्नै गोप्य र सूक्ष्मताहरू छन्, जुन थाहा पाउँदा तपाईंले साँचो रेस्टुरेन्ट उपचार तयार गर्नुहुनेछ।

मिमोसा" सलाद: कसरी राम्रोसँग पकाउने

एक उत्तम "मिमोसा" सलादको रहस्य भनेको प्रत्येक तहमा अनिवार्य मेयोनेज जाल हो। मेयोनेजमा स्किम नगर्नुहोस्। तपाईको मेयोनेज जति मोटो हुनेछ, सलादमा त्यति नै नाजुक र समृद्ध स्वाद हुनेछ। यदि तपाईंसँग समय छ भने - घरको मेयोनेज बनाउनुहोस्। यस अवस्थामा, तपाईंको सलादको स्वाद मात्र सुधार हुनेछ।

स्वादिष्ट सलादको लागि अर्को महत्त्वपूर्ण अवस्था गुणस्तर माछा हो। सस्तो डिब्बाबंद माछा प्रयोग नगर्नुहोस्, विशेष गरी म्याद सकिने मिति भएको डिब्बाबंद माछा प्रयोग नगर्नुहोस्। खराब गुणस्तरको माछाले डिशको स्वाद मात्र बिगार्दैन तर तपाईंको स्वास्थ्यलाई पनि हानि पुर्‍याउन सक्छ।

सलाद "मिमोसा" कसरी स्वाद सुधार गर्न

सलादको स्वाद सुधार गर्न यो पहिलो नजर मा लाग्न सक्छ भन्दा सजिलो छ। लसुनको केही लौंग लिनुहोस्, र यसलाई प्रेस मार्फत पास गर्नुहोस्। बारीक कटा डिल र 150-200 मिलीलीटर थप्नुहोस्। लसुन मा मेयोनेज। सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस् र लसुन मेयोनेजलाई पाइपिङ ब्यागमा राख्नुहोस्। यो मेयोनेजले तपाईंको सलादलाई अझ राम्रो स्वाद दिनेछ।

तपाईले क्रीम पनीरको तह थपेर सलादको स्वाद बढाउन सक्नुहुन्छ। नरम चीजले सलादलाई राम्रो कोमल स्वाद दिनेछ। थप रूपमा, ध्यान दिनुहोस् कि सलादका लागि तरकारीहरू ओवन वा माइक्रोवेवमा पकाइन्छ। पकाएको तरकारीको सलाद उमालेको भन्दा धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।

तपाईं चामल र टुना संग मिमोसा सलाद पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। यी दुवै अवयवहरू उमालेको अण्डा र मेयोनेजसँग राम्ररी जान्छन्। पकवान कोमल र धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

सलाद "मिमोसा" मा कस्तो प्रकारको माछा राख्ने

यदि तपाईलाई थाहा छैन कि कस्तो प्रकारको माछा सलाद "मिमोसा" मा राख्ने - ती डिब्बाबंद खानाहरू किन्नुहोस् जुन तपाईंको परिवारले मन पराउँछन्। परम्परागत रूपमा यो सलादको तयारीको लागि तेल, साउरी, कोड कलेजो वा हम्पब्याक सामनमा सार्डिनहरू प्रयोग गरिन्छ। अनिवार्य अवस्था - डिब्बाबंद माछा तेलमा हुनुपर्छ, तर कुनै पनि अवस्थामा टमाटर सॉसमा छैन।

परम्परागत रूपमा, यो सलादको लागि डिब्बाबंद माछा मात्र प्रयोग गरिन्छ। उमालेको, भुटेको वा धुम्रपान गरिएको माछा प्रयोग गरिदैन। यो पनि स्वादिष्ट हुनेछ, तर यो अब "Mimosa" हुनेछैन।

नमकीन माछाको लागि, तपाईं हल्का नमकीन सामन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, यो एक अधिक महंगा विकल्प हो, तर यो यसको लायक छ।

तपाईं फ्रिज मा सलाद "Mimosa" कति दिन राख्न सक्नुहुन्छ

"मिमोसा" एक बहु-स्तर सलाद हो, जसको तयारीमा प्रत्येक तह मेयोनेजले भिजेको छ। सलादको विपरीत, जसमा मेयोनेज सेवा गर्नु अघि तुरुन्तै थप्न सकिन्छ, "Mimosas" मा मेयोनेज तुरुन्तै थपिन्छ। त्यसैले यो सलादलाई एक दिनभन्दा बढी फ्रिजमा राख्न सकिँदैन। इष्टतम भण्डारण समय 12 घण्टा भन्दा बढी छैन।

सलाद "मिमोसा" मा कति क्यालोरीहरू छन्

सलादको क्यालोरी मूल्य मेयोनेजको फ्याट सामग्रीमा निर्भर गर्दछ, तपाइँ कुन प्रकारको माछा प्रयोग गर्नुहुन्छ, र तपाइँको डिशमा कुन सामग्री पसेको छ। पनीर, मक्खन, वा फ्याटी माछा संग एक डिश अधिक बजेट संस्करण भन्दा धेरै क्यालोरी हुनेछ।

औसतमा, सलाद "मिमोसा" को क्यालोरी मूल्य 185 देखि 250 किलो क्यालोरी / समाप्त डिशको 100 ग्राम सम्म हुन्छ।

सलाद "मिमोसा" रेस्टुरेन्ट नुस्खा

• स्मोक्ड सामन - 100 ग्राम।
• गाजर - २० ग्राम
• अण्डाहरू - p पीसी।
• मेयोनेज - 50 मिलीलीटर,
• क्रीम पनीर - 50 ग्राम।
• रातो क्याभियार - 30 ग्राम।

हामी सेवा गर्ने डिशको साथ प्लेटमा राख्छौं र सलादलाई तहहरूमा भेला गर्छौं। पहिलो तह मा माछा राख्नुहोस्, र मेयोनेज संग दाग। उमालेको अण्डाको सेतो भाग राख्नुहोस्। प्रोटिनको माथि उमालेको गाजर राख्नुहोस्। गाजरको शीर्षमा क्रीम पनीरको तह राख्नुहोस्।

प्रत्येक तह, बारीमा, मेयोनेज संग तेल। ग्रेटेड अण्डाको पहेंलो भाग राख्नुहोस्। हामी यसलाई स्थिर गर्न फ्रिजमा एक घण्टाको लागि सलाद राख्छौं। सेवा गर्नु अघि, पाक रिंग हटाउनुहोस्। रातो क्याभियार र ताजा डिलको साथ सलाद सजाउनुहोस्।

Mimosa "पनीर र मक्खन संग सलाद

• डिब्बाबंद माछा - 1 जार
• चिकन अण्डा - 4 पीसी।
• हार्ड चीज - १ 150० जीआर
• बटर - १ 100० जीआर
• गाजर - १२० GR
• मेयोनेज - २०० जी.आर.

एक काँटा संग डिब्बाबंद माछा मासु, पहिले सबै तेल निकास। अण्डा र गाजर उमाल्नुहोस्। सलादलाई तह लगाउनुस्: माछा, ग्रेटेड अण्डाको सेतो भाग, ग्रेटेड चिज, ग्रेटेड बटर, उमालेको गाजर र उमालेको अण्डाको पहेँलो भाग। शीर्ष एक बाहेक प्रत्येक तहको लागि, यसमा मेयोनेज राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, सलादलाई कम्तिमा एक घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई खान दिनुहोस्।