स्पाइस केक रेसिपी: यो केकको साथ तपाईं कसरी सफल हुनुहुन्छ

विशेष गरी क्रिसमसको समयमा, मसला केकको लागि राम्रो नुस्खा सुनमा यसको वजनको लायक छ। जबकि केही शौक बेकरहरू चकलेट आइसिङ रुचाउँछन्, अरूले क्रिसमसको दालचीनी द्वारा कसम खान्छ। यस लेखमा, हामी दुई स्वादिष्ट संस्करणहरू प्रस्तुत गर्दछौं।

टिनबाट मसला केकको लागि नुस्खा

यो नुस्खाको लागि, तपाईलाई 3 अण्डा, 300 ग्राम पीठो, 200 मिलीलीटर दूध, 175 ग्राम नरम मक्खन, 3 चम्मच बेकिंग कोको, 75 ग्राम ग्राउन्ड हेजलनट, 75 ग्राम बदाम, 250 ग्राम चिनी, र 3 चम्मच बेकिंग पाउडर चाहिन्छ। यसका लागि, तपाईलाई 25 ग्राम क्रिसमस मसलाको मिश्रण पनि चाहिन्छ (जस्तै दालचीनी, अदुवा, अलैंची, एलस्पिस र सौंफले बनेको)। यदि तपाइँ आफ्नो केकलाई चकलेट आइसिङले ढाक्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँलाई 200 ग्राम कभर्चर पनि चाहिन्छ।

• पहिले, तपाईंको ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। अब अण्डा र चिनीलाई मिक्सिङ कटोरामा राख्नुहोस् र फ्लफी नभएसम्म चिनीसँग पिट्नुहोस्।
• एक अलग कटोरामा सुख्खा अवयवहरू मिलाउनुहोस्। यसलाई तपाईंको अण्डा-चिनी मिश्रणमा दूधको साथ वैकल्पिक रूपमा जोड्नुहोस् जब निरन्तर हलचल गर्नुहोस्।
• अब ग्रीस गरिएको बेकिंग शीटमा मिश्रणलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्। मसला केक ओवनमा लगभग 20 देखि 25 मिनेट लाग्छ। त्यसपछि तपाईंको क्रिसमस पाना केकलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
• यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, कभर्चरलाई पानीको नुहाउने ठाउँमा पग्ल्नुहोस् र केकमा समान रूपमा फैलाउनुहोस्। क्रिसमसको अतिरिक्त मद्दतको लागि, तपाईं अब केकलाई रातो वा सुनको स्प्रिंक्सले सजाउन सक्नुहुन्छ।

एक दालचीनी संस्करण

यदि तपाईं क्लासिक चकलेट आइसिङको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाईंले यस अध्यायमा उत्सवको विकल्प फेला पार्नुहुनेछ। त्यसपछि तपाईंले आफ्नो कभर्चरलाई आफूले चाहेजति सानो काट्न सक्नुहुन्छ र बेक गर्नु अघि केक ब्याटरमा हलचल गर्न सक्नुहुन्छ - यसले यसलाई विशेष गरी ओसिलो बनाउँछ।

• तपाईंलाई दालचीनी ग्लेजको लागि धेरै आवश्यक पर्दैन - केवल 30 मिलिलिटर पानी, 200 ग्राम पाउडर गरिएको चिनी, र 6 चम्चा दालचीनी। वैकल्पिक रूपमा, कागतीको निचोडले ग्लेजमा ताजगीको स्पर्श थप्छ।
• केतली वा सस प्यानमा पानी तताउनुहोस्। दालचीनीलाई पाउडर गरिएको चिनीसँग मिलाउनुहोस् र बिस्तारै तातो पानीमा हलचल गर्नुहोस्।
• आफ्नो मसला केकलाई छुट्टीको फ्रस्टिङसँग समान रूपमा ब्रश गर्नुहोस् र फ्रस्टिङलाई सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्। यसका लागि दुईदेखि तीन घण्टा लाग्छ।