हनी करी सस मा साल्मन ट्राउट

चिमटीले हड्डीहरू हटाउनुहोस् - साल्मन ट्राउटमा ताजा निचोरेको कागतीको रस हाल्नुहोस् - मोटो नुन र काली मिर्चको मौसम - क्लिंग फिल्ममा बेर्नुहोस् र कम्तिमा 30 मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्न छोड्नुहोस्।

वसन्त प्याजलाई रोल वा सानो क्यूबमा काट्नुहोस् - मक्खनमा भुन्नुहोस् - क्रीममा खन्याउनुहोस् - मह हाल्नुहोस् - क्रिम फ्राइचमा हलाउनुहोस् - नुन, काली मिर्च र बैजनी करीको मौसम - अलैंची क्याप्सुल थप्नुहोस् - थोरै तरकारी स्टक थप्नुहोस् - केहि मिनेटको लागि उमालेर दिनुहोस्

क्रिस्पब्रेडलाई टुक्रामा टुक्रा पार्नुहोस् र मुलिनेटमा राख्नुहोस् - नुन, काली मिर्च र थोरै बैजनी करी थप्नुहोस् - स्विच गर्नुहोस् र यसलाई क्रम्ब्स नबन्दासम्म चल्न दिनुहोस् - क्लिंग फिल्मबाट साल्मन ट्राउट हटाउनुहोस् - छालाको छेउमा क्रस्टमा राख्नुहोस्। टुक्राहरू र दृढ रूपमा थिच्नुहोस्

माछालाई छालाको छेउमा पहिले तातो स्पष्ट मक्खनमा धेरै बिस्तारै फ्राइ गर्नुहोस् (धेरै तातो नगर्नुहोस् अन्यथा क्रिस्पी क्रस्ट जल्नेछ) - लगभग 3-5 मिनेट पछि (माछाको मोटाईमा निर्भर गर्दै) पल्टाउनुहोस् र त्यसपछि दोस्रो छेउमा फ्राइ गर्नुहोस्। धेरै छोटकरीमा - (बिच "ग्लास" रहनु पर्छ - त्यसपछि माछालाई केही मिनेटको लागि ओभनमा 2 डिग्रीको अधिकतम तापक्रममा "आराम" दिनुहोस्।

प्रिहेटेड प्लेटमा क्विनोआ टार्टलेट्स राख्नुहोस् (भोलिदेखि मेरो कुकबुकमा अतिरिक्त नुस्खाको रूपमा उपलब्ध छ), माछा र चटनी थप्नुहोस् - अलिकति म्यारिनेट गरिएको रुकोला थप्नुहोस्।