John Myers
परिचय: प्रयासरहित भारतीय डेसर्टहरू अन्वेषण गर्दै
भारतीय व्यञ्जन यसको धनी र बोल्ड स्वादहरूको लागि प्रख्यात छ, र डेसर्टहरू कुनै अपवाद छैनन्। मलाईदार खीर देखि सिरप गुलाब जामुन सम्म, भारतीय मिठाई स्वाद कलियों को लागी एक उपचार हो। यद्यपि, यी डेसर्टहरू बनाउन प्रायः धेरै समय र प्रयास चाहिन्छ। जोसँग मीठो दाँत छ तर भान्साकोठामा घण्टा बिताउन चाहँदैनन्, यहाँ केहि सरल भारतीय मिठाईहरू छन् जुन बनाउन सरल र स्वादमा स्वादिष्ट छन्।
खीर: एक ट्विस्ट संग एक परम्परागत मिठाई
खीर एक परम्परागत भारतीय मिठाई हो जुन दूध, चिनी र चामलले बनाइन्छ। यो क्रीमयुक्त पुडिङलाई अलैंची, केसर र नटले स्वाद दिइन्छ र यसलाई समृद्ध र सुगन्धित स्वाद दिन्छ। क्लासिक खीर रेसिपीमा एक ट्विस्ट राख्नको लागि, तपाइँ यसलाई थप रंगीन र स्फूर्तिदायी बनाउन केही काटिएका फलहरू जस्तै आँप वा स्ट्रबेरीहरू थप्न सक्नुहुन्छ। अर्को भिन्नता हलुका र थप नाजुक स्वादको लागि चामलको सट्टा वर्मीसेली प्रयोग गर्नु हो।
गुलाब जामुन: एक क्लासिक मिठाई सजिलो बनाइयो
गुलाब जामुन एक क्लासिक भारतीय मिठाई हो जुन सबै उमेरका मानिसहरूले रमाइलो गर्छ। यी गहिरो फ्राइड दूध बलहरू चिनी सिरपमा भिजाइन्छ जसले तिनीहरूलाई मीठो र सिरप स्वाद दिन्छ। स्क्र्याचबाट गुलाब जामुन बनाउन एक कठिन प्रक्रिया हुन सक्छ, तपाईले अब बजारमा तत्काल मिक्सहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ जसले प्रक्रियालाई धेरै सरल बनाउँदछ। तपाईले के गर्नु पर्छ मिक्समा पानी थप्नुहोस्, साना गोलाहरू बनाउनुहोस्, र सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। एकपटक तिनीहरू पकाइएपछि, स्वादहरू विकास गर्नको लागि तिनीहरूलाई केही घण्टाको लागि सिरपमा भिजाउनुहोस्।
रास मलाई: सबैका लागि नरम र स्पन्जी मिठाईहरू
रास मलाई एक नरम र स्पन्जी मिठाई हो जुन पनीर (भारतीय कुटीर चीज) र दूध संग बनाइन्छ। यी साना पनीर बलहरू क्रीमयुक्त अलैंची-स्वादयुक्त दूधमा भिजाइन्छ र काटिएको नटले सजाइन्छ। घरमा रास मलाई बनाउन समय-उपभोग प्रक्रिया हुन सक्छ, तर अब तपाइँ यसलाई धेरै सजिलो बनाउन तयार-निर्मित रस मलाई मिक्सहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। केवल मिक्समा दूध थप्नुहोस्, पनीरलाई सानो बलहरूमा आकार दिनुहोस्, र तिनीहरूलाई केही घण्टाको लागि मीठो दूधमा भिजाउनुहोस्।
Ladoo: तपाईंको मीठो लालसाको लागि द्रुत समाधान
लाडू एक बल आकारको मिठाई हो जुन पीठो, चिनी र स्पष्ट मक्खन संग बनाइन्छ। यी काट्ने आकारको उपचारहरू तिनीहरूलाई समृद्ध र सुगन्धित स्वाद दिन अलैंची, केसर र नटहरूसँग स्वाद गरिन्छ। घरमा लडू बनाउनु एक सरल र द्रुत प्रक्रिया हो जसको लागि केहि सामग्री र न्यूनतम प्रयास चाहिन्छ। आटा, चिनी र स्पष्ट मक्खन सँगै मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सानो बलहरूमा आकार दिनुहोस्, र तिनीहरूलाई सेट गर्न केही घण्टाको लागि चिसो दिनुहोस्।
सन्देश: घरमा प्रामाणिक बंगाली मिठाईहरू
सन्देश एक लोकप्रिय बंगाली मिठाई हो जुन पनीर र चिनीले बनाइन्छ। यी नरम र मलाईदार मिठाईहरू तिनीहरूलाई समृद्ध र सुगन्धित स्वाद दिन अलैंची र केसरको साथ स्वाद गरिन्छ। घरमा सन्देस बनाउनु गाह्रो काम हुन सक्छ, अब तपाईले तयार पारिएको सन्देश मिक्सहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ जसले प्रक्रियालाई धेरै सरल बनाउँछ। केवल मिक्समा पानी थप्नुहोस्, पनीरलाई सानो बलहरूमा आकार दिनुहोस्, र तिनीहरूलाई सेट हुन केही घण्टाको लागि चिसो दिनुहोस्।
जलेबी: क्रिस्पी र क्रन्ची इन्डियन डिलाईट
जलेबी एक क्रिस्पी र कुरकुरा मिठाई हो जुन पीठो, चिनी र दहीले बनाइन्छ। यी सर्पिल आकारको मिठाईहरू चिनीको सिरपमा भिजाइन्छ जसले तिनीहरूलाई मीठो र चिल्लो स्वाद दिन्छ। घरमा जलेबी बनाउन अलि गाह्रो हुन सक्छ, तर थोरै अभ्यासको साथ, तपाईं यी स्वादिष्ट मिठाईहरू बनाउने कलामा निपुण हुन सक्नुहुन्छ। केवल पीठो, चिनी र दही एकसाथ मिलाउनुहोस्, यसलाई पाइपिङ झोलामा हाल्नुहोस्, र जलेबिसलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्। एकपटक तिनीहरू पकाइएपछि, स्वादहरू विकास गर्नको लागि तिनीहरूलाई केही घण्टाको लागि सिरपमा भिजाउनुहोस्।
गजर का हलवा: एक धनी र स्वादिष्ट मिठाई
गजर का हलवा एक क्रीमी र समृद्ध मिठाई हो जुन गाजर, दूध र चिनीले बनाइन्छ। यो मिठाईलाई समृद्ध र सुगन्धित स्वाद दिन अलैंची र नट्सको साथ स्वाद गरिन्छ। घरमा गजर का हलवा बनाउन धेरै समय लाग्न सक्छ, तर केहि सुझाव र युक्तिहरु संग, तपाइँ यसलाई धेरै सजिलो बनाउन सक्नुहुन्छ। एउटा साधारण चाल भनेको गाजर र दूध सँगै पकाउन प्रेसर कुकर प्रयोग गर्नु हो, जसले समय र मेहनत बचत गर्छ। अर्को टिप क्रीमियर र धनी स्वादको लागि कन्डेन्स्ड दूध थप्नु हो।
बर्फी: एक साधारण तर स्वादिष्ट डेयरी आधारित मिठाई
बर्फी एक डेयरी-आधारित मिठाई हो जुन दूध पाउडर, चिनी, र स्पष्ट मक्खन संग बनाइन्छ। यी फुग्गी र चपाउने मिठाईहरू तिनीहरूलाई समृद्ध र सुगन्धित स्वाद दिन अलैंची र नटहरूसँग स्वाद गरिन्छ। घरमा बर्फी बनाउन एक सरल र सजिलो प्रक्रिया हो जसको लागि केहि सामग्री र न्यूनतम प्रयास चाहिन्छ। दूध पाउडर, चिनी, र स्पष्ट मक्खन सँगै मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सानो वर्गमा आकार दिनुहोस्, र तिनीहरूलाई सेट गर्न केही घण्टाको लागि चिसो दिनुहोस्।
निष्कर्ष: सजिलो र स्वादिष्ट भारतीय मिठाईहरूमा लिप्त हुनुहोस्
यी सहज भारतीय मिठाई व्यञ्जनहरु संग, तपाईं किचन मा घण्टा खर्च बिना आफ्नो मीठो दाँत सन्तुष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। क्रीमी खीर देखि सिरप जलेबी सम्म, यी मिठाईहरु तपाइँको स्वाद कलियों को लागी निश्चित छ। त्यसोभए, अर्को पटक तपाइँ केहि मीठो चाहानुहुन्छ, यी सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू मध्ये एक प्रयास गर्नुहोस् र भारतीय खानाको समृद्ध र बोल्ड स्वादहरूमा लिप्त हुनुहोस्।
