मेक्सिकन भरिएको मिर्च

प्याज, लसुन पनि काट्नुहोस्, मेक्सिकन तरकारीहरू निकाल्नुहोस्। एक कटोरामा पेपरिका बाहेक सबै सामग्रीहरू राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बेल मिर्चको फलीहरू धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। मिश्रणको साथ भर्नुहोस् र एक सॉसप्यानमा राख्नुहोस् ताकि फिलिंग शीर्षमा होस्। यति धेरै पानी भर्नुहोस् कि यो भर्खरै आउँछ। लगभग 1 घण्टाको लागि कम तातोमा छोप्नुहोस् र पकाउनुहोस्। त्यसपछि टमाटर ध्यान र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। तर पहिले नै अलमल हुनुहोस्। आवश्यक भएमा नमक र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्।

सिटी टेक्सास बीफ रोल्स सिजनिङ, सूप सिजनिङ, मार्जोरम, तारागन, काली मिर्च र रातो बेल मिर्च सँगै मिसाउन सकिन्छ। उमालेको आलु पनि खुवाउन सकिन्छ।