लसुन: उत्तम दैनिक

लसुन हरेक दिन खानु राम्रो हुन्छ । लसुनको वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित प्रभावहरू 2019 बाट गरिएको समीक्षामा प्रस्तुत गरिएको छ। यदि तपाइँ यसलाई महिनौं वा वर्षसम्म दैनिक खाउनुहुन्छ भने यो टबर विशेष गरी स्वस्थ र प्रभावकारी हुन्छ।

लसुन र प्याज एकदमै स्वस्थकर हुन्छन्

अगस्ट 2019 मा, लीकको स्वास्थ्य प्रभावहरूमा समर्पित एक व्यापक समीक्षा फूड साइंस र पोषण जर्नलमा प्रकाशित भएको थियो। लीक (र अनगिन्ती सजावटी बोटबिरुवाहरू) को अतिरिक्त, लीक जीनसले लसुन, जंगली लसुन, र चिभ्स, साथै प्याज र शैलोट्स पनि समावेश गर्दछ। 16 अध्ययनहरू कामको लागि मूल्याङ्कन गरियो (विशेष रूपमा समीक्षाहरू र मेटा-विश्लेषणहरू र विशेष रूपमा मानवहरूसँग अध्ययन; पशु अध्ययनहरू विचार गरिएन)।

वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित: लसुन को प्रभाव

लसुनमा सबै लीकहरूको सबैभन्दा राम्रो स्वास्थ्य प्रभाव थियो। तलको लिङ्क अन्तर्गत, तपाईंले लसुनले कसरी काम गर्छ, यसको पौष्टिक मूल्यहरू, र तपाईं यसलाई कसरी घरेलु उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने बारे विस्तृत लेख पाउनुहुनेछ। संक्षेपमा, अध्ययनको नतिजा निम्नानुसार छन्:

लसुन र केकडा

प्याज, लसुन, लीक्स र चाइनिज चाइभ्स (जसलाई चाइभ्स पनि भनिन्छ) जस्ता तरकारीहरू प्रशस्त मात्रामा खाँदा पेटको क्यान्सरको जोखिम (५० प्रतिशतले) कम हुन्छ। अर्कोतर्फ, लसुनको नियमित सेवनमा मात्रै लागू हुन्छ, अर्थात प्याज वा अन्य चुहावटको क्यान्सरको जोखिम कम हुन्छ।

अर्कोतर्फ, कोलोन क्यान्सरको जोखिम, लसुनले पनि घट्दैन, जसले आशंका बढाउँछ कि लीकमा सम्बन्धित सक्रिय पदार्थहरू पाचनका क्रममा नष्ट हुन्छन् जसले गर्दा तिनीहरू अन्तमा कोलोनमा आइपुग्दा निष्क्रिय हुन्छन्। यद्यपि, लसुनले कोलोन पोलिप्सको जोखिमलाई केही हदसम्म कम गर्छ (१२ प्रतिशतले)।

लसुन (तर प्याज नखाने) खाँदा प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम (लगभग २३ प्रतिशतले) कम हुन्छ।

लसुन, कोलेस्ट्रोल, र आर्टेरियोस्क्लेरोसिस

लसुन - विशेष गरी तयारी को रूप मा - ती मानहरु लाई सुधार गर्दछ जसले रक्त वाहिकाहरु को क्याल्सीफिकेशन (धमनी स्क्लेरोसिस) को संकेत गर्दछ र त्यसैले हृदय रोग को रोकथाम को लागी उपयोगी मानिन्छ।

कोलेस्ट्रोल र रगतमा लिपिडको उच्च स्तर भएका मानिसहरूको अध्ययनमा, औसत १२ हप्तासम्म दैनिक १ देखि २ ग्राम लसुनको सेवनले कुल कोलेस्ट्रोललाई औसत १७ mg/dl र LDL कोलेस्ट्रोल लगभग १० mg/dl ले घटाउँछ, जबकि HDL कोलेस्ट्रोलको स्तर 1 mg/dl ले बढ्यो। ट्राइग्लिसराइड 2 mg/dl ले घट्यो।

यो महत्त्वपूर्ण छ कि नियमित लसुन खपत को अवधि मापन योग्य परिणाम प्राप्त हुनु अघि कम्तिमा 8 हप्ता हुनु पर्छ। यस अन्तर्गत रगत लिपिड स्तरहरूमा कुनै सकारात्मक प्रभावहरू देख्न सकिँदैन।

लसुन र उच्च रक्तचाप

एजेड लसुन एक्स्ट्र्याक्ट (AGE) ले रक्तचाप कम गर्छ र यसैले, मानक उच्च रक्तचाप थेरापीको लागि एक राम्रो विकल्प हो। एउटा अध्ययनमा, उच्च रक्तचाप भएका बिरामीहरूले 1 हप्तासम्म AGE (2, 4, वा 240 mg AGE भएको) को 480, 960, वा 12 क्याप्सुलहरू प्राप्त गरे। सिस्टोलिक मान 7-क्याप्सुल समूहमा 8 हप्ता पछि 4 mmHg भन्दा बढी र 11.8-क्याप्सुल समूहमा 12 हप्ता पछि 2 mmHg ले घट्यो। प्लेसबो समूह र १-क्याप्सुल समूहमा पनि केही परिवर्तन भएको छैन। पाकेको लसुन ताजा लसुनलाई १५-२०% अल्कोहलमा २० महिना भिजाएर आउँछ।

कम्तिमा १२ हप्तासम्म चलेको अध्ययनमा प्रति दिन ६०० देखि ९०० मिलीग्राम लसुन (अर्कासित वा पाउडर) ले रक्तचाप (५ एमएमएचजी सिस्टोलिक, २.५ एमएमएचजीले डायस्टोलिक) कम गर्न सक्षम थियो।

लसुन रगतलाई पातलो बनाउने

पाकेको लसुन एक्स्ट्र्याक्ट प्राकृतिक रगत पातलो हुन्छ। यसको स्पष्ट रगत पातलो पार्ने (एन्टिकोआगुलेन्ट) प्रभाव छ, तर पशु अध्ययनहरूमा यसले आन्तरिक रक्तस्रावको नेतृत्व गर्दैन (जस्तै औषधि रगत पातलोबाट चिनिन्छ)। काँचो लसुनले रगत जम्नलाई असर गर्दैन (कम्तिमा पनि दैनिक उपभोगमा 4.2 ग्राम, लसुनको 1 ठूलो लौंगसँग मेल खान्छ)।

लसुनले सीआरपी (सूजन) स्तर कम गर्छ

CRP को मान - एक सूजन प्यारामिटर - लसुनबाट 0.8 mg/l ले घटाइएको छ। 800 मिलीग्राम लसुन एक्स्ट्र्याक्टको दैनिक खुराक (दुई खुराकहरूमा विभाजित) ले पनि 6 हप्ताको अवधिमा गरिएको अध्ययनमा इन्टरल्यूकिन-8 को सूजन मान र ESR (जुन - यदि बढ्यो भने - सूजनको संकेत हो) लाई पनि कम गर्यो।

लसुन र मधुमेह

मधुमेह रोगीहरूमा, लसुनले उपवासको रक्त शर्करालाई औसत 11 mg/dl र HbA1c औसत 0.6 mg/dl ले घटाउन सक्षम थियो। यो प्रभाव पनि स्पष्ट थियो लसुन लामो समय लिइयो।

लसुन: जान्न महत्त्वपूर्ण!

यो चाखलाग्दो तर प्राकृतिक उपचारको विशिष्ट छ, कि लसुनले उच्च मूल्यहरू (रगतमा बोसो, कोलेस्ट्रोल, रक्त शर्करा, रक्तचाप) मा मात्र कम प्रभाव पार्छ, तर स्वस्थ मानहरूलाई थप घटाउँदैन।

माथि वर्णन गरिएको समीक्षामा संलग्न अन्वेषकहरूले विशेष गरी मधुमेह र उच्च रक्तचाप र उच्च रक्त लिपिड स्तर भएका बिरामीहरूलाई लसुनको दीर्घकालीन र स्थायी उपभोग गर्न सिफारिस गर्छन्। निम्न लागू हुन्छ: तपाईंले लसुन जति लामो समयसम्म खानुहुन्छ, त्यसको प्रभाव त्यति नै राम्रो हुन्छ।

gingivitis को लागी लसुन

पाकेको लसुन निकासीले मुखको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ, र जिङ्गिवाइटिस र गिजाबाट रगत बग्ने समस्यालाई कम गर्छ। विस्तृत लेख माथिको लिङ्कमा फेला पार्न सकिन्छ।

कालो लसुनले सेतो लसुन भन्दा राम्रो काम गर्छ

कालो लसुन (निश्चित तापमान र आर्द्रता स्तरहरूमा किण्वित लसुन) सेतो लसुन भन्दा फरक सक्रिय घटक प्रोफाइल छ। धेरै क्षेत्रहरूमा, यो सेतो लसुन भन्दा बढी शक्तिशाली छ, जो विशेष गरी धमनीकाठिन्य, कोरोनरी धमनी रोग, र अन्य हृदय समस्या भएका मानिसहरूका लागि महत्त्वपूर्ण छ। यहाँ कालो लसुनको बारेमा सबै कुरा पढ्नुहोस्, जस्तै B। यसले धमनी स्क्लेरोसिसलाई कसरी रोक्छ, भारी धातुहरूलाई डिटोक्सिफिकेसन गर्छ र कलेजोलाई बचाउँछ।

साइड इफेक्ट

लसुन खाँदा सायद कुनै साइड इफेक्ट हुँदैन - लसुन सास बाहेक। ग्यास, रिफ्लक्स, र डकार कहिलेकाहीँ हुन सक्छ। एलर्जी प्रतिक्रियाहरू धेरै दुर्लभ छन्। लीक परिवारबाट अन्य प्रकारका तरकारीहरूसँग, गुनासोहरू पनि दुर्लभ छन्।