फनेल बीउ: भान्सामा मसला कसरी प्रयोग गर्ने

सौंफको बीउको मीठो स्वाद, सौंफको सम्झना दिलाउने, धेरै व्यंजनहरूलाई एक विशेषता सुगन्ध दिन्छ। फनेल बिरुवाको फलले पनि पाचनमा लाभकारी प्रभाव पार्न सक्छ। हामीसँग साना अन्नहरू पत्ता लगाउनुहोस्!

तपाईं सौंफको बीउसँग के पकाउन सक्नुहुन्छ?

सौंफको बीउ सामान्यतया पूरै सुकेको वा मसलाको तखतामा पाउडरको रूपमा पाउन सकिन्छ। दुवै फारम धेरै तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं रोटी र रोलहरू स्वाद दिनको लागि पूरै वा लगभग काटेको बीउहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, एक सौंफको बीउ चिया, सिजन मासु, र सॉसेजहरू, अचार तरकारीहरू, वा सिजन करी, माछाका भाँडाहरू र स्ट्यूहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। यदि सौंफको बीउ भुइँमा छ भने, यो राम्रो सस र केकहरूमा जान्छ। सम्पूर्ण तरकारी बिरुवा प्रयोग गर्ने सबै फनेल रेसिपीहरू पनि सौंफको बीउसँग परिष्कृत गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ वा खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ जुन सामग्रीको सूचीमा एनिस छ, तपाइँ यसको सट्टा सौंफको बीउ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, तपाईंलाई प्रतिस्थापनको अलि बढी चाहिन्छ।

सौंफको बीउको स्वास्थ्य लाभहरू

सौंफको दाना स्वादिलो ​​मात्र नभई साधारणतया सौफ जस्तै स्वादिलो ​​हुन्छ, यसले पाचन सम्बन्धी समस्याबाट पनि राहत दिन्छ। पेट फुल्ने वा पेट दुख्ने अवस्थामा, सौंफको प्रभाव हुन्छ जुन एन्टिस्पास्मोडिक हो। यदि तपाईंले खाना खानु अघि सौंफको दाना चपाउनुभयो भने, यसले भोकलाई उत्तेजित गर्ने र सासको दुर्गन्धलाई पनि हटाउने भनिन्छ। सौंफको फलमा पाइने आवश्यक तेलले खोकी र रुघाखोकीमा पनि मद्दत गर्छ। यद्यपि, यो वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भएको छैन कि सौंफको बीउले वजन घटाउन वा स्तन वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ। यो कथित दूध बनाउने प्रभावमा पनि लागू हुन्छ जुन स्तनपान गराउने महिलाहरूले कहिलेकाहीं फाइदा लिन चाहन्छन्।

सौंफको बीउ काटेर काँचो खानुहोस्

यदि तपाईंले आफ्नो बगैंचामा सौंफ आफैं हुर्काउनुभएको छ भने, तपाईंले बोट फुलिसकेपछि स्वादिष्ट सौंफको बीउ काट्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, जडीबुटी बल्बहरूमा काटिएको छ: तपाईं कच्चा फनेल बीउहरू सिधै खान सक्नुहुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, सुकेको जडिबुटीलाई गुलदस्तामा बाँधेर सुकाउनको लागि उल्टो झुण्ड्याउन सकिन्छ। त्यसपछि बीउहरू आफै बाहिर खस्नेछ।

वैसे, त्यहाँ तीन किस्महरू छन्: तरकारी, मीठो र तीतो सौंफ। सबै तीन खान योग्य छन्, तर हाम्रो फनेल स्पेगेटी जस्ता व्यंजनहरूको लागि, तरकारी सौंफ सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ, जसको साथ बल्ब खाइन्छ। तितो सौंफ अक्सर औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ।