लन र सर्फ, स्पेगेटी एग्लियो ई ओलियोको साथ

झींगा धुनुहोस्, नुन, काली मिर्च, लसुनको 1 लौंग (कटेको वा कुचल), जैतुनको तेल, अलिकति कागतीको रस र स्वाद अनुसार जडिबुटी आपूर्तिबाट सबै चीजहरू मरिनेट गर्नुहोस् र यसलाई कम्तिमा 1 घण्टाको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

एक चम्चा नुनको साथ ठूलो सस प्यानमा पानी उमाल्नुहोस्। एकै समयमा, केतलीमा 150 मिलीलीटर पानी ल्याउनुहोस्, यसलाई कन्टेनरमा खन्याउनुहोस् र यसमा खुर्सानी र सुकेको टमाटर भिजाउनुहोस्।

भाँडोमा उमालेको पानीमा पास्ता राख्नुहोस् र निर्देशन अनुसार अल डेन्टे पकाउनुहोस्।

एउटा प्यानमा एक चम्चा जैतुनको तेल राख्नुहोस् र दुबै छेउमा झींगा फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि कम तातोमा पकाउन जारी राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू सुख्खा नहोस्। आवश्यक भएमा, थोरै तरल पदार्थ थप्नुहोस्, जस्तै टमाटर र खुर्सानीको चटनीको 1 चम्मच।

दोस्रो प्यानमा मक्खनको टुक्रा र थोरै जैतूनको तेल पिघ्नुहोस्। धेरै नुन र काली मिर्चको साथ बीफ फिलेट सिजन गर्नुहोस् र समान स्ट्रिप्स वा स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। वांछित खाना पकाउने बिन्दुमा दुबै छेउमा बलियो रूपमा फ्राइ गर्नुहोस्।

प्लेटमा बीफ फिलेटको तीन स्ट्रिपहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, माथि 1 झींगा राख्नुहोस्। स्पेगेटीलाई फोर्कको साथ खोल्नुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। जैतुनको तेल र थोरै ताजा ग्रेटेड Parmigiano को ड्यास संग परिष्कृत।