John Myers
स्वस्थ डिनर विकल्प: हल्का भारतीय व्यञ्जन
भारतीय व्यञ्जन यसको विभिन्न प्रकारका मसला र स्वादहरूको लागि परिचित छ जुन स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, यो स्वस्थ डिनर विकल्पहरू खोज्नेहरूको लागि पनि उत्कृष्ट विकल्प हो। परम्परागत भारतीय व्यञ्जन तरकारी, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नमा धनी छ, यसले यसलाई पौष्टिक र भरिने विकल्प बनाउँछ। सही व्यञ्जनहरू र सामग्रीहरूको साथ, तपाईं एक स्वस्थ भारतीय डिनरको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ जुन सन्तोषजनक र स्वादपूर्ण दुवै छ।
भारतीय व्यञ्जन को लाभ
भारतीय व्यञ्जन विभिन्न प्रकारका मसला, जडीबुटी र सिजनहरूमा आधारित छ जसमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। उदाहरणका लागि, बेसार, सामान्यतया भारतीय खानामा प्रयोग हुने मसला हो जसमा भडकाउने गुणहरू छन् र यसले मस्तिष्कको कार्यलाई सुधार गर्न सक्छ। जीरा अर्को मसला हो जुन पाचनका लागि राम्रो हुन्छ र रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, धेरै भारतीय व्यंजनहरू शाकाहारी छन्, जसले हृदय रोग र उच्च रक्तचापको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
भारतीय डिनरमा आवश्यक खाद्य समूहहरू
एक सामान्य भारतीय डिनरमा विभिन्न प्रकारका खाद्य समूहहरू समावेश हुन्छन् जुन स्वस्थ आहारको लागि आवश्यक हुन्छ। फूलगोभी, बैंगन, र पालक जस्ता तरकारीहरू भारतीय खानामा सामान्य सामग्री हुन् र भिटामिन र खनिजहरूमा धनी छन्। चना र दाल जस्ता फलफूलहरू पनि प्रायः प्रयोग गरिन्छ र प्रोटीन र फाइबरको ठूलो स्रोत हो। बासमती चावल र क्विनोआ जस्ता सम्पूर्ण अन्नहरू प्रायः साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ र बी भिटामिन र फलाम जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।
स्वस्थ खानाको लागि भारतीय मसलाहरूको लागि गाइड
भारतीय व्यञ्जनहरू मसला र सिजनहरूको प्रयोगको लागि चिनिन्छ, जसले स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दा खानाको स्वाद बढाउन सक्छ। जीरा, धनिया, बेसार, र अदुवा भारतीय खाना पकाउने सबै सामान्य मसला हुन् जसमा भडकाउने गुणहरू छन् र यसले पाचनमा मद्दत गर्न सक्छ। मेथी अर्को मसला हो जुन प्रायः भारतीय खानामा प्रयोग गरिन्छ र रगतमा चिनीको स्तरलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ।
शीर्ष शाकाहारी भारतीय डिनर विकल्प
शाकाहारी विकल्पहरू भारतीय व्यञ्जनहरूमा प्रचुर मात्रामा छन्, यसले उनीहरूको मासु खपत कम गर्न खोज्नेहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ। केही लोकप्रिय शाकाहारी व्यञ्जनहरूमा चना मसाला, एक मसलादार चना स्ट्यु, र बैंगन भर्ता, भुटेको बैंगन पकवान समावेश छ। दोसा, एक क्रिस्पी चावल र दाल क्रेप, अर्को शाकाहारी विकल्प हो जुन स्वादिष्ट र भरिएको छ।
बेलुकाको खानाको लागि विभिन्न प्रकारका भारतीय रोटीहरू
भारतीय व्यञ्जनहरू यसको विभिन्न प्रकारका रोटीहरूका लागि परिचित छन्, जुन प्रायः मुख्य पाठ्यक्रमसँगै पाइन्छ। नान, एक नरम, फ्लफी रोटी, एक लोकप्रिय विकल्प हो जुन चीज वा लसुन जस्ता सामग्रीहरूसँग भर्न सकिन्छ। रोटी, एक पूरै गहुँको फ्ल्याट रोटी, अर्को सामान्य रोटी हो जुन बनाउन सजिलो छ र करी र स्ट्यूसँग राम्रोसँग जोडिन्छ।
मासु प्रेमीहरूको लागि भारतीय डिनर विकल्पहरू
जबकि भारतीय व्यञ्जन यसको शाकाहारी विकल्पहरूको लागि परिचित छ, त्यहाँ मासु समावेश गर्ने धेरै व्यञ्जनहरू पनि छन्। चिकन टिक्का मसाला, क्रीमयुक्त टमाटरमा आधारित डिश, एक लोकप्रिय छनोट हो जुन शाकाहारी संस्करणको लागि चिकन वा टोफुसँग बनाउन सकिन्छ। भेडा रोगन जोश, एक मसालेदार भेडा स्टू, अर्को स्वादपूर्ण विकल्प हो।
वजन घटानेको लागि स्वस्थ भारतीय डिनर विकल्प
तौल घटाउन खोज्नेहरूका लागि भारतीय खाना पनि उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। धेरै भारतीय भाँडाहरू क्यालोरीमा कम छन् तर पोषक तत्वहरूमा उच्च छन्, तिनीहरूलाई भरिने र सन्तोषजनक विकल्प बनाउँछ। ग्रिल गरिएको चिकन वा माछा, तरकारी र खैरो चामलको छेउमा जोडिएको, एक स्वस्थ र स्वादिष्ट विकल्प हो।
घरमा स्वस्थ भारतीय डिनर कसरी पकाउने
घरमा स्वस्थ भारतीय खाना पकाउनु तपाईले सोच्नु भन्दा सजिलो छ। तरकारी, सम्पूर्ण अन्न, र दुबला प्रोटिन जस्ता ताजा सामग्रीहरूसँग सुरु गर्नुहोस्। स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दा तपाईंको परिकारको स्वाद बढाउन विभिन्न प्रकारका मसलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। चना वा दालको साथ एक साधारण तरकारी करी बनाउने प्रयास गर्नुहोस्, वा माछाको टुक्रा ग्रिल गर्नुहोस् र यसलाई पकाएको पालकको छेउमा सेवा गर्नुहोस्।
स्वस्थ डिनर निष्कर्षको लागि भारतीय मिठाईहरू
मीठो उपचार बिना कुनै पनि स्वस्थ रात्रिभोज पूरा हुँदैन, र भारतीय व्यञ्जनमा विभिन्न प्रकारका स्वादिष्ट मिठाईहरू छन्। रसगुल्ला, चिनीको सिरपमा भिजाइएको नरम र स्पन्जी चीजको बल लोकप्रिय छनोट हो। गुलाब जामुन, चिनीको सिरपमा भिजाइएको आटाको बल, अर्को स्वादिष्ट विकल्प हो। यद्यपि तिनीहरूमा चिनी उच्च हुन सक्छ, मिठाईको सानो भागमा लिनु एक स्वस्थ भारतीय रात्रिभोज अन्त्य गर्न सन्तोषजनक तरिका हुन सक्छ।
