ह्यास ब्राउनको साथ स्मोक्ड फिश सलाद

वसन्त प्याज सफा गर्नुहोस्, सानो रिंगहरूमा काट्नुहोस्। सामन स्लाइसहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। क्रीम चीज, खट्टा क्रीम, कागतीको रस र रस, काली मिर्च, नुन र चिनीलाई मसालेदार क्रीममा मिलाउनुहोस् र वसन्त प्याज र सामनसँग मिश्रण गर्नुहोस्। चिसो ठाउँमा राख्नुहोस् र यसलाई खडा गर्न दिनुहोस्।

फिलेटहरू मोटे रूपमा अलग गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम, क्रीम तिखट, ताजा तिखो, काली मिर्च, नुन र सम्भवतः एक चिनीको चिनीलाई क्रीममा मिलाउनुहोस्। ट्राउट टुक्राहरूमा बिस्तारै तह गर्नुहोस्। यसलाई फ्रिजमा पनि राख्न दिनुहोस्।

अण्डालाई करिब ८ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस् (धेरै कडा हुँदैन, तिनीहरूको भित्री भागमा खैरो धार हुनुहुँदैन), चिसो पानीमा कुल्ला र राम्ररी चिसो हुन दिनुहोस्। छिलके पछि, सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र सेतो अलि सानो काट्नुहोस्। हेरिंगलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। गेरकिन्सलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। कालोको बोक्रा, धेरै सानो पासा।

एउटा कचौरामा सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र काकडी पानी र तेलमा तह गर्नुहोस्। यसले अण्डाको पहेंलो भागलाई भंग गर्नेछ र सलादलाई क्रीमयुक्त बनाउनेछ। त्यसपछि काली मिर्च र सम्भवतः थोरै नुनको साथ मौसम। नमक संग सावधान रहनुहोस्। यो हेरिंग कति नमकीन छ मा निर्भर गर्दछ। यो सलादलाई फ्रिजमा पनि अलिकति भिजाउन दिनुहोस्।

फ्रिजबाट लगभग सबै 3 सलादहरू लिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि 30 मिनेट।

आलुको छाल र मोटामोटी पिट्नुहोस्। काली मिर्च र नमक संग सिजन। ठुलो प्यानमा, तल राम्रोसँग तेलले छोप्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग तातो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि भागहरूमा तेलमा 3-4 साना थुप्रोहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्लेट गर्नुहोस्। तातोलाई अलिकति कम गर्नुहोस् र दुबै छेउमा ह्यास ब्राउनहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। जब तिनीहरू सकिए, कागजको तौलियामा थोरै कम गर्नुहोस्। ठुलो परिमाणको तयारी गर्दा, ओवनलाई ६० डिग्रीमा तताउनुहोस् र सबै पकाउन नसकेसम्म त्यहाँ पहिले नै तातो बनाइएको रोस्टी राख्नुहोस्।

आलु को मात्रा लगभग को एक व्यास संग 12 टुक्राहरु मा परिणाम। ९ सेमी प्रति व्यक्ति 9 टुक्रा।

यदि तपाइँ केवल 4 व्यक्तिहरूको लागि एक सलाद भिन्नता सेवा गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले सम्बन्धित भागको लागि सबै सामग्रीको कम्तिमा 3 - 4 गुणा लिनु पर्छ। यद्यपि, यो डिश पनि एक स्टार्टर रूपमा धेरै उपयुक्त छ।