सामग्रीहरू
show
सामाग्री
खमीर आटाको लागि:
- 25 g मार्गारीन
- 1 tbsp चिनी, सेतो, राम्रो
- 40 g दूध
- 1 अण्डा, साइज एस
- 1 tbsp भेनिला निकासी
- 200 g गहुँको पीठो, 405 टाइप गर्नुहोस्
- 1 tsp लेमन जेस्ट, ग्रेटेड
आवरणको लागि:
- 1 खुबानी को क्यान, निकास वजन 250 ग्राम
- 2 tbsp कागतीको रस
- 1 tbsp सुन्तला रक्सी
- 2 tbsp खाना स्टार्च
- 750 g स्याउ
- 50 g Raisins
स्प्रिंकका लागि:
- 100 g मैदा
- 70 g बेसी नरिवल
- 60 g मार्जरीन, चिसो
- 1 tsp भेनिला निकासी
- 70 g चिनी, सेतो, राम्रो
- 1 tsp दालचीनी
- 2 पिन्चहरू अलैंची पाउडर
पनि:
- मोल्ड ग्रीस गर्न मार्जारिन
गार्निश गर्न:
- फूल र पातहरू
निर्देशन
- आटाको लागि सबै सामग्रीहरू कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ। मार्जारिनलाई पानीको नुहाउने ठाउँमा पिघल्नुहोस् र यसलाई 50 डिग्री भन्दा माथि तातो नगर्न सावधान हुनुहोस्। कोठाको तापमानमा चिसो हुन दिनुहोस्। दूधमा खमीर, नुन र चिनी घोल्नुहोस्। अण्डालाई हराउनुहोस्, भेनिला एक्स्ट्र्याक्टसँग हिस्क्नुहोस् र दूधमा थप्नुहोस्। बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र चिकनी आटामा काम गर्नुहोस्। 1 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न दिनुहोस्। त्यसपछि जोडदार रूपमा घुट्नुहोस्।
- खुबानी निकाल्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 1 चम्चा कागतीको रस र सुन्तला रक्सीको साथ स्वाद गर्न सिजन र मकैको स्टार्चमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्याउलाई धुनुहोस्, सफा गर्नुहोस्, छील्नुहोस् र आधा गर्नुहोस् र कोरहरू हटाउनुहोस्। लगभग आधा रिंगहरूमा विकर्ण रूपमा आधा काट्नुहोस्। 6 मिलिमिटर बाक्लो र बाँकी कागतीको रस संग झरना।
- ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। क्रम्बलको लागि, चिसो मार्जरीनलाई फ्लेक्समा काट्नुहोस् र बाँकी सामग्रीहरू मोटो क्रम्बल बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्।
- आटाबाट 100 ग्रामको शाखा बनाउनुहोस् र लगभग 2 रोलमा आकार दिनुहोस्। 82 सेमी लामो। यसलाई कर्डमा घुमाउनुहोस्। बाँकी आटाको साथ मोल्डलाई लाइन गर्नुहोस् र कर्डलाई किनारमा राख्नुहोस्।
- आधा स्याउ संग तल छोप्नुहोस्। किशमिश र खुबानी संग छर्कनुहोस्। बाँकी स्याउ माथि हाल्नुहोस् र क्रम्बलको साथ समाप्त गर्नुहोस्। ओवनमा मध्यम तातोमा राख्नुहोस् र लगभग सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। 30-40 मिनेट।