एशियाई बीफ नूडल सूप

एउटा भाँडोमा पानी (२ लिटर) हाल्नुहोस्, स्टेक हिप, एउटा नखुलेको प्याज, २ वटा लेमनग्रासको स्टिक, २ टुक्रा लसुनको ल्वाङ्ग, १ टुक्रा अदुवाको टुक्रा, १ खुर्सानी खुर्सानी, १ थान दालचीनी, १ बे पात, १ चम्मच नमक। ५ वटा कालो मिर्चको दाना, ५ वटा मसालेदार दाना, ५ वटा जुनिपर जामुन, १ चम्चा मीठो सोया सस र आधा चम्चा साम्बल ओलेक हाल्नुहोस् र ढक्कनमा १ घण्टा सम्म पकाउनुहोस्। मासु हटाउनुहोस् र ब्रोथलाई छल्नीबाट सस प्यानमा हाल्नुहोस्।

स्टेक हिप मासुलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। ब्रोकोली सफा गर्नुहोस् र सानो फ्लोरेटहरूमा काट्नुहोस्। खाजा गाजर सफा र धोएर, आधा लम्बाई र विकर्ण टुक्रा। मासुको स्ट्रिप्स, सूप नूडल्स, ब्रोकोली फ्लोरेट्स र स्न्याक गाजर स्लाइसहरू ब्रोथमा थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्।

सूपलाई तातो, धनियाको पातले सजाएर सेवा गर्नुहोस्।