बेक्ड इंद्रधनुष ट्राउट हनी गुच्छा गरिएको गाजरको साथ

दुई इन्द्रेणी ट्राउटलाई चिसो पानीले राम्ररी धुनुहोस् र किचन पेपरले सुकाउनुहोस्। नुन (2 चम्चा), मीठो पेपरिका (1 चम्चा), हल्का करी पाउडर (1 चम्चा), पिउने रंगीन मिर्च (1 चम्चा) र लसुन पाउडर (1 चम्चा) को मसलाको मिश्रण मिलाउनुहोस्। इन्द्रेणी ट्राउट भित्र र बाहिर मौसम गर्न यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। एल्युमिनियमको भाँडोमा मकैको तेल (२ चम्चा) फैलाउनुहोस्, दुईवटा इन्द्रेणी ट्राउटलाई माथि राख्नुहोस् र प्रि-हेटेड ओभनमा २०० डिग्री सेल्सियसमा २० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्/बेक गर्नुहोस्। बेकिंग समयको अन्त्य हुनु अघि, इन्द्रेणी ट्राउटलाई मकैको जर्म तेल (2 चम्मच) ले ब्रश गर्नुहोस्।

गाजरलाई पिलरको साथ छील्नुहोस् र लगभग 1 सेन्टिमिटर हरियो गाजर खडा गर्न छोड्नुहोस्। नुनिलो पानी (१ चम्चा नुन) मा ५-६ मिनेटसम्म पकाउनुहोस् र निकास गर्नुहोस्। एउटा प्यानमा मक्खन (१ चम्चा) र मकैको तेल (१ चम्चा) तताउनुहोस्, गाजरहरू थप्नुहोस्, तरल मह (१ चम्चा) मिसाएर चारै तिर फ्राइ / कारमेलाइज गर्नुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। अन्तमा, मिलबाट मोटो समुद्री नुन (1 ठूला चिम्टीहरू) र मिलबाट रंगीन काली मिर्च (5 ठूला पिन्चहरू) संग मौसम।

इन्द्रेणी ट्राउटलाई महको गुच्छामा गाँजर र प्रत्येकलाई कागतीको टुक्रा, आधा बेल टमाटर र गाजरको टुक्राले सजाएर सेवा गर्नुहोस्।