चामलको साइड डिश संग कालो बीन बर्तन

• सिमीलाई अघिल्लो दिनको दोब्बर चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्। प्याज छील्नुहोस् र राम्रो क्यूबमा काट्नुहोस्। लसुनको बोक्रा र बारीक काट्नुहोस्। खुर्सानी कोर्नुहोस्, बारीक काट्नुहोस्।
• प्याज, लसुन र खुर्सानीलाई पारदर्शी नभएसम्म तेलमा माथिल्लो भाँडोमा भाप गर्नुहोस्। सिमी, टमाटर, स्टक र मसलाहरू थप्नुहोस्, राम्ररी हलचल गर्नुहोस् र सबै कुरालाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी धेरै तल स्विच गर्नुहोस्। मासुका टुक्राहरू, सॉसेजलाई एक टुक्रामा राख्नुहोस् र बेकनलाई ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। ढक्कन राख्नुहोस् र लगभग सबै कुरालाई कम तातोमा पकाउन दिनुहोस्। 95 मिनेट (हलचल नगर्नुहोस्)।
• जब समय बितिसकेको छ, एक पटक जाँच गर्नुहोस् कि सेम नरम छ कि छैन। काली मिर्च, नुन, थोरै सिरका र चिनी संग सबै कुरा सिजन गर्नुहोस्।

चामल:

• बीचमा, चावल पकाउनुहोस् (प्याकेटमा निर्देशनहरू अनुसार)। अघिल्लो दिनका कुनै पनि अवशेषहरू पनि लिन सकिन्छ।
• पारदर्शी नभएसम्म मक्खनमा प्याजलाई भाप गर्नुहोस् र त्यसपछि पकाएको चावल थप्नुहोस्। यदि तपाईंले भात पकाउन नुन प्रयोग गर्नुभएन भने, अब थोरै नुन थप्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र हल्का भुन्नुहोस्।
• एउटा मनमोहक परिकार जुन "डिन्जी सिजन" मा फिट हुन्छ।