जाडोको लागि जुचीनी कसरी फ्रिज गर्ने, त्यसैले तिनीहरू रबरी हुने छैनन्: गोप्य विधि

ताजा जुचीनी पोषक तत्व, भिटामिन र खनिजहरूको वास्तविक खजाना हो। जाडोको लागि फ्रिजिङ जुचीनी आफैलाई स्वस्थ खाना प्रदान गर्न एक राम्रो विकल्प हो किनभने जब तपाइँ तरकारी फ्रिज गर्नुहुन्छ यसको सबै गुणहरू राख्छ।

जाडो diced फ्राइङ को लागी जुचीनी कसरी फ्रिज गर्ने

Zucchini सावधानीपूर्वक धोएर डाँठहरू काट्नुहोस्, र तरकारीलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। पानी उमालेर त्यसमा २-३ मिनेटको लागि जुचीनी हाल्नुहोस्। एक कोल्यान्डरमा जुचीनीसँग उमालेको पानी निकाल्नुहोस्, तरकारीहरूलाई गहिरो कन्टेनरमा हाल्नुहोस्, र बरफको पानीमा खन्याउनुहोस्। फेरि पानी निकाल्नुहोस्, जुचीनीलाई पेपर तौलियामा राख्नुहोस्, र तिनीहरू पूर्णतया सुक्खा नभएसम्म पर्खनुहोस्।

फ्ल्याट डिश वा बेकिंग ट्रे लिनुहोस्, यसलाई पन्नीले छोप्नुहोस्, जुचीनीको तह राख्नुहोस्, र यसलाई 3-4 घण्टाको लागि फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। जब तरकारीहरू जम्मा हुन्छन्, तिनीहरूलाई झोलामा हाल्नुहोस् वा कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

सर्कलमा जुचीनी कसरी फ्रिज गर्ने - नुस्खा

जुचिनहरू धुनुहोस्, तिनीहरूलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, जसको मोटाई कम्तिमा 0.7 सेन्टिमिटर हुनेछ, पानी उमाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई 2-3 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। एक कोल्यान्डरमा जुचीनीसँग उमालेको पानी निकाल्नुहोस्, तरकारीहरूलाई गहिरो कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र बरफको पानीमा हाल्नुहोस्।

फेरि निकास, कागज तौलियामा जुचीनी राख्नुहोस्, र पूर्णतया सुख्खा नभएसम्म पर्खनुहोस्। जुचीनीलाई क्लिङ फिल्मको साथ लाइनमा राखिएको फ्ल्याट डिशमा फैलाउनुहोस्। 3 देखि 4 घण्टाको लागि फ्रिजरमा चिसो गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस् वा झोलामा राख्नुहोस्।

पेनकेक्सको लागि जाडोको लागि ग्रेटेड जुचीनी कसरी फ्रिज गर्ने

ग्रेटेड जुचीनी दुई तरिकामा जम्मा गर्न सकिन्छ। पहिलो अवस्थामा, तपाईंले तरकारीहरू धुनु पर्छ, तिनीहरूलाई पिसेर, र गजको माध्यमबाट तरल निचोड गर्न आवश्यक छ। झोलाहरूमा राख्नुहोस्, तिनीहरूबाट हावा हटाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा लुकाउनुहोस्। यदि तपाइँ गर्मी-उपचार गरिएको ग्रेटेड जुचीनी फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्:

• zucchini एक मोटो grater र उमाले पानी मा ग्रस्नुहोस्;
• माथि छल्नी संग गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्, यसमा जुचीनी मिश्रण राख्नुहोस्;
• जुचीनीको मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, तातो पानीमा जुचीनीले छलनी डुबाउनुहोस्;
• जुचीनीलाई तातो पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै बरफको साथ पानीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्;
• जुचीनीलाई पानीमा पूर्ण रूपमा चिसो पार्नुहोस् र यसलाई छल्नीको पर्खालहरूमा थिचेर निचोड्नुहोस्;
• ग्रेटेड जुचीनीलाई झोलामा राख्नुहोस् ताकि यसले समतल तह बनाउँछ।

महत्त्वपूर्ण: जुचीनीलाई हातले निचोड गर्न कडा रूपमा सिफारिस गरिँदैन - नरम, तिनीहरू विकृतिको लागि बढी संवेदनशील हुन्छन् र मशमा परिणत हुन सक्छन्।