मटर सस र ज्याकेट आलु ट्रिपलेटमा उमालेको अण्डा

अण्डालाई कडा पार्नुहोस्, निभाउनुहोस् र तिनीहरूलाई छिलकाउनुहोस्। सेवाको लागि आधा। एउटा सानो सस प्यानमा बटर (१ चम्चा) तताउनुहोस्, त्यसमाथि पीठो (१ चम्चा) छर्क्नुहोस् (जलाउनुहोस्!) र कुखुराको ब्रोथ (२०० मिलीलीटर) लगातार हल्लाउँदै हाल्नुहोस्। हल्का करी पाउडर (½ चम्चा), मिलबाट मोटो समुद्री नुन (1 ठूला चिम्टीहरू) र मिलबाट रंगीन काली मिर्च (1 ठूला चिमटा) संग सिजन। मटरमा थप्नुहोस् / हलचल गर्नुहोस् र सबै चीजलाई न्यूनतम तातोमा लगभग 200 - 2 मिनेटको लागि उमाली दिनुहोस्। हरेक पटक हलचल गर्नुहोस्। ट्रिपलहरू धुनुहोस्, नुन पानी (2 चम्चा नुन) मा बेसार (5 चिया चम्चा) र सम्पूर्ण क्यारावे बीउ (6 चम्चा) लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, निकास र बोक्रा निकाल्नुहोस्। आलुलाई २ प्लेटमा विभाजन गर्नुहोस्, मटरको चटनी थप्नुहोस्, अण्डाको आधा भाग माथि राख्नुहोस् र आधा बेल टमाटरले गार्निश गर्नुहोस्, सेवा गर्नुहोस्। मिलबाट मोटो समुद्री नुनको साथ सेवा गर्नुहोस्।