John Myers
ईस्टर कुकीहरू विभिन्न आकार र स्वादहरूमा आउँछन्। यी पाँच स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु संग, हामी तपाईंलाई ईस्टर मा आफ्नो परिवार र साथीहरु लाई खुसी बनाउन कसरी देखाउने छ।
सुन्दर इस्टर पेस्ट्री: स्वादिष्ट खरगोश बिस्कुट
बन्नी बिस्कुटहरू सुपर प्यारा मात्र होइन, तर तिनीहरू स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो पनि छन्।
तपाईलाई चाहिने कुकीहरूको लागि:
250 ग्राम गहुँको पीठो, 125 ग्राम नरम मक्खन, 75 ग्राम चिनी, 1 चम्चा, 1 प्याकेट बेकिंग पाउडर, 1 चम्चा भेनिला चिनी, 1 अण्डा, र एक चिम्टी नुन।
तपाईलाई रंगीन स्प्रिंकल्स, जाम, र चिनी स्टिकहरू सजावट गर्न, र ईस्टर कुकी कटरहरू काट्नको लागि आवश्यक पर्दछ।
- पहिले, बेकिंग पाउडर संग पीठो मिलाउनुहोस्।
- त्यसपछि बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र तपाईंको मिक्सरको उच्चतम स्तरमा सबै कुरा मिलाउनुहोस्।
- अब तपाईंले सतहमा चिकनी आटा मुन्नु पर्छ।
- त्यसपछि आटालाई क्लिङ फिल्ममा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा लगभग आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- समय समाप्त हुनु केही समय अघि, ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियस माथि र तल्लो तापमा प्रिहिट गर्नुहोस्।
- फ्रिजबाट आटा निकाल्नुहोस् र यसलाई पातलो सतहमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि आफ्नो कटरको साथ कुकीहरू काट्नुहोस्।
- कुकीहरू चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म लगभग 10 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईंले कुकीहरू चिसो हुन दिनुपर्छ।
- जब यो सजावट को लागी आउँदछ, तपाइँ आफ्नो रचनात्मकता लाई नि: शुल्क चलाउन दिन सक्नुहुन्छ। तपाईं कुकीहरूलाई चकलेटको साथ कोट गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई स्प्रिंकलहरूसँग छर्कन सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई चिनी लेखनको साथ रंग्न सक्नुहुन्छ।
स्वादिष्ट क्वार्क बनीहरू: फ्लफी र पौष्टिक
क्वार्क खरगोशहरू तयार गर्न सजिलो छ र ईस्टरको लागि पेस्ट्रीहरू जस्तै उपयुक्त छन्।
तपाईंलाई यो नुस्खाको लागि बनी कटरहरू पनि चाहिन्छ, तर यी कुकी कटरहरू भन्दा ठूलो हुनुपर्छ।
आटाको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
कम फ्याट क्वार्क 200 ग्राम, चिनी 80 ग्राम, दूध 50 मिलिलिटर, 1 अण्डा, 100 मिलिलिटर वनस्पति तेल, 400 ग्राम पीठो, 20 ग्राम बेकिंग पाउडर, 1 प्याकेट भेनिला चिनी, र एक चिम्टी नुन।
बेकिंग पछि, तपाईंलाई 75 ग्राम मक्खन, 80 ग्राम चिनी, र भेनिला चिनीको 1 प्याकेट पनि चाहिन्छ।
- पहिले, ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियसमा पूर्व तताउनुहोस्।
- आटा, बेकिंग पाउडर, र नुन बाहेक आटाका लागि सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- त्यसपछि नुन, पीठो, र बेकिंग पाउडर थप्नुहोस् र आटा चिकनी नभएसम्म आटा हुकको साथ सबै कुरा मुछ्नुहोस्।
- त्यसपछि पीठो सतहमा आफ्नो हातले आटा मुन जारी राख्नुहोस्।
- अब यसलाई पतली रूपमा घुमाउनुहोस् र आफ्नो आकारहरू काट्नुहोस्। त्यसपछि मोल्डहरूलाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि खरायोलाई पग्लिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र लगभग दस मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। जब तिनीहरू सुनौलो खैरो हुन्छन्, तिनीहरू सकियो।
- त्यसपछि खरायोलाई फेरि एक पटक बटर गर्नुहोस् र तुरुन्तै तिनीहरूलाई चिनी र भेनिला चिनीमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि तपाईंले खरायोहरूलाई चिसो हुन दिनुहोस् र तिनीहरूलाई सकेसम्म चाँडो खानुहोस्, किनकि तिनीहरू चाँडै सुक्छन्।
साधारण खमीर वेणी: इस्टरको लागि क्लासिक
खमीर वेणी इस्टर को लागी एक धेरै सामान्य पेस्ट्री हो र धेरै बिभिन्न स्प्रेड संग खान सकिन्छ।
खमीर प्लेटको लागि तपाईलाई चाहिन्छ:
250 मिलिलिटर दूध, 65 ग्राम चिनी, 375 ग्राम पीठो, आधा क्यूब खमीर, 50 ग्राम मक्खन, 1 अण्डा, र एक चुटकी नुन।
तपाइँलाई ब्रेड कोट गर्न केहि दूध र छर्कन को लागी केहि दानेदार चिनी चाहिन्छ।
- पहिले, दूध तातो। त्यसपछि ठूलो कटोरामा पीठो राख्नुहोस् र पीठोको बीचमा सानो इन्डेन्टेसन बनाउनुहोस्।
- अब खमीरलाई इनारमा टुक्रा पार्नुहोस् र खमीरलाई अलिकति चिनी र ३ चम्चा दूध मिसाउनुहोस्। यस वृद्धिलाई लगभग 3 मिनेटको लागि ढाक्न दिनुहोस्।
- त्यसपछि बाँकी दूधलाई अण्डा, पीठो, चिनी र नुनसँग पाँच मिनेटसम्म मुछ्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै मक्खन थप्नुहोस् र एकसमान र चिकनी नभएसम्म आटा मुन जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि आटा लगभग एक घण्टाको लागि उठ्न दिनुहोस्।
- त्यसपछि आटालाई तीन बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई दस मिनेटको लागि फेरि उठ्न दिनुहोस्। त्यसपछि आफ्नो कामको सतहमा पीठो बनाउनुहोस् र पीठोको प्रत्येक टुक्राबाट लगभग 40 सेन्टिमिटर लामो पीठोको रोल बनाउनुहोस्।
- तपाईं अब यी रोलहरूबाट आफ्नो खमीर वेणी ब्रेड गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि यसलाई बेकिंग पेपरले लाइन गरिएको बेकिंग ट्रेमा राख्नुपर्छ र अर्को 40 मिनेटको लागि उठ्न छोडिनुपर्छ।
- यस बीचमा, फ्यान ओभनको लागि ओभनलाई 180 डिग्री सेल्सियसमा प्रिहिट गर्नुहोस्। थोरै पीठोको साथ प्लेट कोट गर्नुहोस् र ओवनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म लगभग 15 मिनेट बेक गर्नु अघि दानेदार चिनी छर्काउनुहोस्।
