एग्नोग क्वार्क केक फ्लेम्ड मेरिन्गु टपिङको साथ

आटा उत्पादन

• पहिले, एक मिश्रण कटोरामा सुख्खा अवयवहरू राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि मक्खनलाई छोटकरीमा पगाल्नुहोस्, एक चुटकी नुन हाल्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। बिस्तारै अण्डाको पहेँलो भागमा मिलाउनुहोस् र अन्तमा फूड प्रोसेसरमा करिब ५ मिनेट (वा हातले) मुछ्नुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै आटा (चिसो नगरी) ग्रीस गरिएको स्प्रिंगफर्म प्यानमा राख्नुहोस् र समान रूपमा तल थिच्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि 200 डिग्री माथि / तल तातोमा प्रि-हेटेड ओभनमा प्रि-बेक गर्नुहोस्।
• यो गर्दा, एग्नोग दही क्रीम तयार गर्नुहोस्। पहिले अण्डाको मदिरा र क्रीमलाई क्रीम नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। अब क्रीमका लागि बाँकी सबै सामग्रीहरू एक मिक्सिङ कटोरामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्, प्राथमिकतामा फूड प्रोसेसरमा, लगभग 7-10 मिनेटको लागि। यदि तपाईं मेरो KB बाट बेकिंग पुडिङ प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यहाँ लिंक छ >>>>> "ब्याकपुडिङ आधारभूत रेसिपी" भएको मिनी पुडिङ केक >>>>> तपाईंले KB मा मेरो एण्ड लिकरको रेसिपी पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ, अर्थात्। यहाँ >>> >> Eggnog à la Biggi >>>>।
• ओभनबाट पूर्व-बेक्ड सर्टक्रस्ट पेस्ट्री लिनुहोस् र अण्डा लिकर दही मिश्रण थप्नुहोस्। यसलाई चिकनी गर्नुहोस् र यसलाई 200 मिनेटको लागि 60 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्।
• बेकिंग समयको अन्त्यको केही समय अघि, meringue तयार गर्नुहोस्। अण्डाको सेतोलाई बोसो-रहित कटोरामा राख्नुहोस् र कडा नभएसम्म हराउनुहोस्। यदि अण्डाको सेतो बलियो छ भने, चिनी थप्नुहोस् (यदि तपाइँ स्थिरताको लागि एक चुटकी नुन चाहानुहुन्छ) र यसलाई छोटकरीमा फोल्ड गर्नुहोस्।
• पाइपिङ झोलामा हाल्नुहोस् र केकमा लुगा लगाउनुहोस्। म यहाँ छिद्रित नोजल प्रयोग गर्दैछु। ओवनमा फिर्ता गर्नुहोस् र 10 डिग्रीमा 230 मिनेटको लागि मेरिन्गु जलाउनुहोस्। केवल एक सिलिकन चटाई मा उकेरिएको स्प्रे र तिनीहरूलाई पनि जलाउनुहोस्। तातो कप कोको वा कफीको साथ राम्रोसँग मजा लिन सकिन्छ।
• एक पटक केक बेक गरिसकेपछि, चाकूले तुरुन्तै रिंगबाट किनारा हटाउनुहोस्। यसलाई शान्तिमा चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि मात्र औंठी हटाउनुहोस्। प्लेटमा उपयुक्त टुक्राहरूमा काट्नुहोस् - तातो कफी थप्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।