स्मोक्ड साल्मन मस्टर्ड ससमा अण्डाहरू

• लगभग 8 मिनेटको लागि उबलते पानीमा अण्डाहरू उमाल्नुहोस्, हटाउनुहोस् र चिसो पानीले कुल्ला गर्नुहोस्।
• यस बीचमा, प्याज छील्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग काट्नुहोस्। वसन्त प्याज सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र राम्रो रिंगहरूमा काट्नुहोस्। आलुलाई छिलेर, धुनुहोस् र राम्ररी पिस्नुहोस्। गार्निशको लागि अलिकति डिल अलग गर्नुहोस्, बाँकीलाई राम्ररी काट्नुहोस्।
• एक सॉसप्यानमा मक्खन पिघल्नुहोस्। यसमा प्याजको क्यूब्स फ्राइ गर्नुहोस्। वसन्त प्याज थप्नुहोस् र छोटकरीमा साउट गर्नुहोस्। पिसेको आलु थप्नुहोस् र हलचल गर्दा बिस्तारै 400 मिलीलीटर तरकारी स्टकमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि क्रीम थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 1-2 चम्मच तरकारी स्टक संग तोरी मिलाउनुहोस्, चटनी मा थप्नुहोस्। यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्, कहिले काँही हलचल गर्नुहोस्।
• चटनीमा स्मोक्ड सामन र कटा डिल थप्नुहोस् र छोटकरीमा तातो गर्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र चिनी संग स्वाद गर्न को लागी मौसम।

सेवा

• अण्डाको बोक्रा, आधामा काट्नुहोस् वा इच्छित रूपमा काट्नुहोस्। प्रिहेटेड प्लेटहरूमा स्मोक्ड सामन मस्टर्ड सस फैलाउनुहोस्। अण्डाहरू माथि राख्नुहोस्, बाँकी डिलसँग सेवा गर्नुहोस् र कागतीको वेजले सजाउनुहोस्।
• क्रिस्पी बेक्ड ब्यागुएट वा उमालेको आलु यसको साथ राम्रो स्वाद छ।
• रमाइलो गर्नुहोस् र आफ्नो भोजनको आनन्द लिनुहोस्!