John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 600 g हरियो पास्ता
- 300 g तेल बिना अचार, सुकेको टमाटर
- 1 tbsp मोटो काटिएको प्याज
- 1 tbsp लसुन क्यूब्स
- 1 tbsp क्याप्सनहरू
- 100 ml जैतून का तेल
- 50 ml गोलभेडाको रस
- 6 टुक्रा लसुन लौंग, छीलिएको र पतला काटिएको
- 1 गुच्छा तातो तुलसी केही ग्रेटेड परमेसन
निर्देशन
- टेलिकम क्याम्पस कुकिंग टूरको एक भागको रूपमा, सेलिब्रेटी शेफ स्टेफन विर्ट्जले विद्यार्थी क्लासिक "पास्ता" पुन: सिर्जना गर्छन्। यो कसरी काम गर्दछ: हरियो चाउचाउ तौल र पकाउनुहोस्।
- तयार पास्तालाई एउटा ठूलो कचौरामा राख्नुहोस् र राम्रोसँग जैतुनको तेल र अलिकति खाना पकाउने पानी, थोरै नुन, सेतो मिर्च र थोरै पिसेको परमेसन आफ्नो स्वाद अनुसार मिसाउनुहोस्।
- सुकेको टमाटर, टमाटरको रस, प्याज र लसुनका टुक्राहरू, केपर्स, ओलिभ आयललाई ह्यान्ड ब्लेंडर र नुन, काली मिर्च र थोरै चिनीले सिजन मिलाएर राम्रोसँग प्युरी गर्नुहोस्।
- एउटा सानो अग्लो सस प्यानमा तेल तताउनुहोस्, ताजा लसुनलाई पातलो टुक्रामा काटेको चम्चा वा लसुनले डुबाउनुहोस् र क्रिस्पी नभएसम्म करिब ३ मिनेटसम्म भुन्नुहोस्। बाहिर निकाल्नुहोस् र केही भान्साको तौलिया र हल्का नुन र चिनीमा निकास गर्नुहोस्।
- टुक्रिएको तुलसीका पातहरू तयार भाँडामा छर्नुहोस्।
