एशियन टचको साथ हार्दिक आलु स्ट्यू

आलुलाई छिलेर, धुनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। गाजरको बोक्रा, तिनीहरूलाई चौथाई लम्बाइ र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। अजवाइन सफा गर्नुहोस्, पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र त्यसपछि सानो क्यूबमा। लीक सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्, चौथाई लम्बाई र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्याज छिलेर काट्नुहोस्। अदुवा र लसुनको ल्वाङ्गलाई छीलेर बारीमा काट्नुहोस्। खुर्सानीको मिर्च सफा / कोर, धुनुहोस् र राम्रोसँग पासा गर्नुहोस्। एउटा ठूलो सस प्यानमा सूर्यमुखी तेल (२ चम्चा) तताउनुहोस् र तरकारीहरू (प्याज क्युब्स + लसुन लसुन क्युब्स + अदुवाको क्युब्स + चिली मिर्च क्युब्स, गाजर क्यूब्स + सेलेरी क्युब्स + लीक टुक्रा र आलुको क्युब्स) लाई जोशका साथ फ्राइ गर्नुहोस्। तरकारी स्टक (2 लिटर) मा डिग्लेज / खन्याउ र 1 बे पातहरू थप्नुहोस्। मीठो सोया सस (2 चम्चा), नुन (1 चम्चा), हल्का करी पाउडर (1 चम्चा), रंगीन मिर्च (½ चम्चा), सम्बल ओलेक (½ चम्चा), ग्लुटामेट (1 चम्चा / वैकल्पिक रूपमा 1 चम्मच तत्काल चिकन स्टक) र चिनी सिजन एक ठूलो चुटकी। लगभग २० मिनेटको लागि ढक्कन बन्द गरेर सबै कुरा उमाल्नुहोस् / पकाउनुहोस्। यस बीचमा, मासुलाई प्यानमा सूर्यमुखी तेल (१ चम्चा) मा भुटेको नहोउन्जेल र मीठो सोया सस (२ चम्चा), मिलबाट मोटो समुद्री नुन (३ ठूला चिम्टीहरू) र मिलबाट रंगीन मिर्च (३)। ठूलो चिमटी)। 1 मिनेटको खाना पकाउने समय समाप्त हुनु केही समय अघि, टुक्रा पार्सली (20 कप) र काटेको मासु थप्नुहोस् र अन्तमा पकाउने क्रीम (1 चम्मच) को साथ आलु स्ट्यु परिष्कृत गर्नुहोस्। मनमोहक आलुको स्ट्युलाई अजमोदले गार्निस गर्नुहोस् र क्रिम फ्राइचेको गुच्छा सर्भ गर्नुहोस्।