John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
मोल्डिंग:
- 1 Pck। भेनिला चिनी
- 120 g मक्खन
- 3 अण्डा, साइज एल
- 400 g mascarpone
- 2 जैविक कागती, रस
- 1 जैविक नींबू, जेस्ट
- 200 g मैदा
- 1 Pck। बेकिंग पाउडर
- 200 g धुलो चिनी
- कागतीको रस
निर्देशन
- ओवनलाई 180 ° मा पूर्व तताउनुहोस्। या त 22 केक फारम वा सानो गुग्लहप्फ फारम ग्रीस गर्नुहोस्। बेकिंग पेपरको साथ केक टिनको तल रेखा गर्नुहोस्।
- मक्खन, चिनी र वेनिला चिनीलाई फेला नभएसम्म मिलाउनुहोस्। अण्डामा बिस्तारै हलचल गर्नुहोस् जब रस र जेस्ट थप्नुहोस्। जब सबै क्रीम बन्यो, मस्करपोन थप्नुहोस् र जोडदार रूपमा कोर्नुहोस्। बेकिंग पाउडरसँग पीठो मिलाउनुहोस्, बिस्तारै बटर-मस्करपोन मिश्रणमा छान्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ब्याटरलाई मोल्डमा हाल्नुहोस्।
- 2 रनरहरूमा तलबाट ओभनमा स्लाइड गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग तापमानलाई 160 डिग्रीमा स्विच गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि काठको छडी नमूना गर्नुहोस्। यसलाई तान्दा कुनै आटा यसमा टाँस्नु हुँदैन। तर यदि यो अझै पनि मामला हो भने, बेकिंग समय 5 मिनेट बढाउनुहोस् र चपस्टिक्सको साथ जाँच गरिरहनुहोस्। जब केक पकाइन्छ र छडी सजिलै बाहिर तान्न सकिन्छ, ओभन बन्द गर्नुहोस् र केकलाई अर्को 10 मिनेटको लागि त्यसमा रहन दिनुहोस्।
- त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। यस बीचमा, सिफ्ट गरिएको पाउडर गरिएको चिनी र अलिकति कागतीको रससँग आइसिङ मिलाउनुहोस्। तर बिस्तारै एक चम्मच (लगभग 3 - 4 चम्मच) संग रस थप्नुहोस्, ताकि तपाईं स्थिरता मा राम्रो नजर राख्न सक्नुहुन्छ। कास्ट धेरै तरल हुनु हुँदैन, तर धेरै कम्प्याक्ट पनि हुँदैन।
- केक, जुन अझै धेरै हल्का न्यानो छ, मोल्डबाट बाहिर केक प्लेटमा घुमाउनुहोस् र यसलाई मोटो रूपमा आइसिङले कोट गर्नुहोस्। यसको स्वाद थोरै न्यानो हुन्छ / यदि तपाईं पर्खन सक्नुहुन्न ... ;-), तर पूर्ण रूपमा चिसो पनि हुन्छ, मार्जिपान जस्तो स्थिरता हुन्छ, जिब्रोमा पग्लन्छ ...... र कम्मरलाई स्याहार गर्दछ ...... कुन हिप्स .. ;-))))))
