कलेजो, मरिनेट, रोटी, फ्राइड र सलाद संग

प्रयास गर। कलेजो यसरी तयार हुन्छ, अति कोमल र रसदार। मेरो प्यारो भुटेको सुगन्धको साथ मसालेदार रोटी पनि राम्रो स्वाद छ। यदि तपाईंलाई यो धेरै क्रिस्पी मनपर्दैन भने, तपाईंले यसलाई कम मसालेदार बनाउनु पर्छ।

तयार कलेजो स्लाइसहरू सुखद टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मैरिनेड सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र कलेजोका टुक्राहरूलाई लगभग 2 घण्टाको लागि म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्।

अचारबाट कलेजोका टुक्राहरू हटाउनुहोस्, अलिकति निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई मसालेदार ब्रेडक्रम्बहरूमा रोल गर्नुहोस्। अन्यथा कलेजो अब मौसमी हुनेछैन।

अब मूंगफलीको तेल (तपाईलाई थाहा छ, मलाई उठाउन मनपर्छ) संग कौडा तताउनुहोस्, र ब्रेडेड भिल कलेजोका टुक्राहरूलाई दुबै छेउमा कुरकुरा नभएसम्म भुन्नुहोस्, तिनीहरूलाई बेलाबेला उठाउनुहोस्।

तातो घटाउनुहोस् र कलेजोका टुक्राहरूलाई केही मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, तिनीहरूलाई फेरि पल्टाउनुहोस् र तिनीहरूलाई अलिअलि उठाउनुहोस्। यदि तिनीहरू बाहिर क्रिस्पी छन् भने, कलेजो पकाइनेछ र भित्री भागमा धेरै कोमल हुनेछ। बस नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।

ड्रेसिङ सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस् र हरियो सलादसँग ढीला रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्।

सलाद संग कलेजो को स्वादिष्ट टुक्राहरु सेवा गर्नुहोस्। अन्य साइड डिशहरू (जस्तै फ्राइड प्याज) जो कोहीले आफ्नो स्वादमा थप्न सक्छन्।