Marion's Herb Tarte Flambée

एउटा कचौरामा मनतातो पानी राख्नुहोस्, खमीरलाई टुक्रा पार्नुहोस् र खमीर विघटन नभएसम्म व्हिस्कसँग हलचल गर्नुहोस्। पीठो, चिनी, नुन, हात मिक्सर, आटा हुक, एक चिकनी र कोमल आटा संग गुन्नुहोस्।

पीठो भएको कामको सतहमा, आफ्नो हातले आटालाई जोडले मुछ्नुहोस्। आटालाई कटोरामा राख्नुहोस्, क्लिङ फिल्मले छोप्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न दिनुहोस्।

यस समयमा, टपिंग तयार गर्नुहोस्। प्याजलाई आधा गर्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। ब्रेकफास्ट बेकनलाई धेरै राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। ओवनलाई २५० डिग्री सेल्सियसमा पूर्व तताउनुहोस्।

आटालाई क्वार्टरमा विभाजन गर्नुहोस्, आटाको एक भागलाई पीठोको कामको सतहमा रोलिङ पिनले धेरै पातलो रूपमा घुमाउनुहोस्। आटाको एक भाग बेकिंग पेपरको साथ लाइनमा बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। जडीबुटीहरू राम्ररी काट्नुहोस्, क्रिम फ्राइचमा थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्, आटामा समान रूपमा फैलाउनुहोस्। प्याज स्ट्रिप्स समान रूपमा फैलाउनुहोस्, बेकनसँग छर्कनुहोस्।

समुद्री नुन, मिलबाट काली मिर्च र चिनीको साथ टार्टे फ्लाम्बी सिजन गर्नुहोस्। टार्टे फ्लाम्बीलाई तातो ओभनको तल्लो र्याकमा 220 डिग्री सेल्सियसमा 12-15 मिनेटको लागि सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। ठीक छ, त्यसपछि आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् 🙂