एक भाँडो बोलोग्नीज

एउटा ठुलो सस प्यान लिनुहोस् र यसमा मासुको मासु राख्नुहोस् र यसलाई कुनै बोसो नथरी टुक्रा टुक्रा नहोउन्जेल फ्राइ गर्नुहोस्। प्याज, लसुन को लौंग, एक बिजुली हेलिकप्टर मा राख्नुहोस्, काट्नुहोस् र थप्नुहोस्, फ्राइ। कोर पेपरिका, लगभग पासा। स्लाइसहरूमा गाजर छील्नुहोस्, त्यसपछि पनि पासा, थप्नुहोस्। हलचल र थप फ्राइ दिनुहोस्।

त्यसपछि टमाटरको प्यूरी थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्। बीफ स्टक र नुन, गउरमेन्ट काली मिर्च र ओरेगानोको साथ सिजनको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्। अब चटनीलाई 30 मिनेटको लागि गर्मी / तापक्रम घटाएर, कहिलेकाहीं हलचल गर्न दिनुहोस्।

पछि हिज्जे स्पाइरेली थप्नुहोस् र फ्राइ जारी राख्नुहोस्, समय-समयमा दोहोर्याउनुहोस्। अन्तमा, काटिएको मसला थप्नुहोस्, फोल्ड गर्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र त्यसपछि गहिरो प्लेट वा पंच / कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।