बेकन गोभी संग प्याज आलु नूडल्स

अघिल्लो दिन, आलुहरू पकाइन्छ र रातभर चिसो हुन अनुमति दिन्छ। त्यसपछि तिनीहरू आलु प्रेस वा स्पाएट्जल प्रेसको माध्यमबाट थिचिन्छन्। अण्डा, नुन र जायफल थपिएको छ, पीठो माथि छान्नुहोस्, त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्। प्याज र अजमोदलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, पहिले प्याजलाई ग्लाज गर्नुहोस्, त्यसपछि अजमोद भुन्नुहोस्। यो पास्ताको आटामा थपिन्छ र यसमा मिसाइन्छ। यदि आटा अझै धेरै टाँसिएको छ भने, थोरै पीठोले मुछ्नुहोस्।

पीठोको प्लेटमा, आटाको भागलाई धेरै हल्का रूपमा घुमाउनुहोस्, लगभग 2-3 सेन्टिमिटर व्यासमा। हात पनि पिठो हुनुपर्छ। यसको टुक्राहरू पनि काट्नुहोस् र आफ्नो हातहरू बीच आलु चाउचाउमा रोल गर्नुहोस्, तर बिस्तारै, त्यसपछि तिनीहरू "स्पिन्डल" बनाउँछन्। त्यसपछि तिनीहरूलाई उमालेको नुन पानीमा राखिन्छ जब तिनीहरू पानीको सतहमा हुन्छन्, स्लटेड चम्चाले बाहिर निकाल्छन् र पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिइन्छ। तिनीहरूलाई स्पष्ट मक्खनको साथ प्यानमा सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्।

धुम्रपान गरिएको पेटलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। थोरै तेलले बिस्तारै भुन्नुहोस्, यस बीच प्याज काट्नुहोस् र यसलाई भुन्नुहोस्। जब बेकन थोरै क्रिस्पी हुन्छ, गोभी र मासु स्टक थप्नुहोस्। निर्माताको निर्देशनमा निर्भर गर्दै, लगभग। 20 मिनेट। 5 मिनेट पछि, जुनिपर जामुन र क्यारावे बीउ थप्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं गोभीलाई सानो आलुको पीठो वा काँचो आलुको साथ बाँध्न सक्नुहुन्छ, तर आलु ग्रेटेड हुनुपर्छ। छोटकरीमा फेरि फोडामा ल्याउनुहोस्।