काली मिर्च र टमाटर क्रीम सूप

प्याज र लसुनको बोक्रा र दुवैलाई राम्ररी काट्नुहोस्। काली मिर्चलाई पिलरको साथ छाल्नुहोस् र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। बाँकी सबै सामग्रीहरू तयार पार्नुहोस्।

प्याज र लसुनलाई सूर्यमुखी तेल (वैकल्पिक रूपमा रेपसीड तेल) मा ३ मिनेटको लागि मध्यम सेटिङ (इन्डक्सन सेटिङ् ५) मा पकाउनुहोस्, त्यसपछि टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र लगातार हलचल गर्दै अर्को १-२ मिनेटको लागि भुन्नुहोस्। अब तरकारी स्टकको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्, काली मिर्च र टमाटर तान्नुहोस् (क्यान्ड खाना) थप्नुहोस् र कम स्तरमा (इन्डक्शन स्तर 5) लगभग 3 मिनेट पकाउनुहोस्। अब जादुई छडीको साथ सूपलाई राम्ररी प्युरी गर्नुहोस्। ब्राउन शुगर, भिनेगर, तुलसी, ओरेगानो, चिली पाउडर, तातो पेपरिका, एसी तोज बिबर, नुन र काली मिर्चको साथ स्वादको लागि सूप स्वादिष्ट र मसलादार नभएसम्म (ध्यान दिनुहोस्: Aci Toz Biber को थोरै मात्र प्रयोग गर्नुहोस्, सामान धेरै तातो छ। )। अन्तमा, हर्बल क्रीम फ्राइच सूपमा थपिन्छ र सम्पूर्ण चीजलाई जादुई छडीको साथ छोटकरीमा पुन: म्यास गरिन्छ - सकियो। म राम्रो भोक चाहन्छु!

यो सूप थोरै चंकी र धेरै मसालेदार छ। खुर्सानीको बोक्रा छोकेर टमाटरको स्ट्रेन प्रयोग गरेर सुपलाई छल्नीबाट पास गर्नु पर्दैन, यो एकदमै पचाउन सकिने पनि हुन्छ । शाकाहारी वा शाकाहारीहरूका लागि उत्कृष्ट ... क्रीम फ्राइचलाई शाकाहारी खट्टा क्रीमले मात्र प्रतिस्थापित गरिन्छ।