रम बर्तन तयार गर्नुहोस्

यदि तपाइँ चिसो मौसममा राम्रो रम भाँडोको मजा लिन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई स्ट्रबेरी सिजनको लागि तयार गर्न सुरु गर्नुपर्छ। किनभने स्ट्रबेरी स्वादिष्ट रम भाँडोको लागि आदर्श आधार हो।

रम बर्तन तयार गर्नुहोस् - तर सही!

रम बर्तन को तयारी धेरै सरल छ। रम भाँडोमा 500 ग्राम स्ट्रबेरीलाई समान मात्रामा चिनीको साथ मिलाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूमाथि 0.7 लिटर रम खन्याउनुहोस्, फललाई औंलाको चौडाइले रमले छोप्नु पर्छ। वर्षको समयमा, ताजा मौसमी फलहरू सधैं भाँडामा आफ्नो बाटो फेला पार्छन्। कुन फलहरू र कहिले थप्ने तल पढ्नुहोस्।

उत्तम रम बर्तन छनौट गर्दै

• सिद्धान्तमा, भाँडो ढुङ्गा, सिरेमिक वा गिलासबाट बनेको होस् भन्ने कुराले फरक पार्दैन। यसलाई हावा बन्द गरेर मात्र चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।
• Rumtopf को लागी सबै फलहरु पूर्णतया पाकेको र निर्दोष हुनुपर्छ, त्यसैले Rumtopf लामो समय सम्म रहन्छ।
• Rumtopf को तयारी गर्दा सरसफाई सबै कुरा हो। भान्साका सबै भाँडाहरू र रम भाँडो राम्ररी सफा गर्नुहोस्।
• सबै फलहरू रम भाँडामा आफ्नो बाटो खोज्नुपर्छ, राम्ररी धोएर अब भिजेको छैन: रम भाँडामा पानीको प्रत्येक थोपा धेरै थोपा हो।
• फल सधैं रम संग पूर्ण रूपमा ढाकिएको हुनुपर्छ। राम्ररी सफा गरिएको तरकारीले फललाई जहिले पनि सतहमुनि राख्छ।

कुन रम भाँडामा जान्छ?

ताकि रम भाँडो लामो समय सम्म रहन्छ र स्वाद पनि विशेष गरी राम्रो हुन्छ, रम कम्तिमा 54% भोल्युम हुनुपर्छ। ब्राउन रमहरू रम भाँडोको लागि प्रयोग गरिन्छ, तर तपाईंको व्यक्तिगत स्वादमा निर्भर गर्दै तपाईंले सेतो रम पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। रम मिश्रणले पनि काम गर्छ तर कम सुगन्ध प्रदान गर्दछ।

रम भाँडामा के जान्छ र कहिले?

यहाँ तपाईंले सबै मौसमी फलहरू पाउनुहुनेछ जुन तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार आफ्नो रम भाँडामा थप्न सक्नुहुन्छ।

जून जुलाई

• खट्टा चेरी, ढुङ्गा बिना वा बिना
• ब्लुबेरीहरू बिच्छेदन हुन्छन्
• रास्पबेरीहरू झर्ने प्रवृत्ति हुन्छ
• ब्ल्याकबेरीहरू, रम भाँडोमा कडा बन्छन्
• रातो करेन्टले रम भाँडोलाई खट्टा नोट दिन्छ
• गोजबेरीले रुमटोफलाई खट्टा नोट दिन्छ

500 ग्राम चिनीको साथ 250 ग्राम फल थप्नुहोस् र 1/2 लीटर रममा खन्याउनुहोस्।

अगस्ट

• खुबानी, बोक्रा, ढुङ्गा, र चौथाई
• पीच, छिलका, ढुङ्गा, र चौथाई
• मिराबेले प्लमहरू, आधा र ढुङ्गाले हानिएको
• प्लमहरू, आधा र ढुङ्गाले हाने

500 ग्राम चिनीको साथ 250 ग्राम फल थप्नुहोस् र 1/2 लीटर रममा खन्याउनुहोस्।

सेप्टेम्बर

• नाशपाती, छीलिएको र कोरेड
• रम भाँडोमा स्याउ कडा हुन्छ

500 ग्राम चिनीको साथ 250 ग्राम फल थप्नुहोस् र 1/2 लीटर रममा खन्याउनुहोस्।

अक्टोबर

• अनानास, बोक्रा, कोर, र काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
• Quinces, आधा र ढुङ्गाले हाने

500 ग्राम चिनीको साथ 250 ग्राम फल थप्नुहोस् र 1/2 लीटर रममा खन्याउनुहोस्।

नोभेम्बर

फलको अन्तिम थपको चार हप्ता पछि, तपाईं लगभग 300 मिलीलीटर रम थप्न सक्नुहुन्छ। परम्परागत रूपमा, Rumtopf त्यसपछि पहिलो आगमन मा "खोलिएको" छ। डेजर्टको रूपमा भेनिला आइसक्रिमको बलको साथ, वा लामो पेयको रूपमा स्पार्कलिंग वाइनको साथमा यो आफैंमा राम्रो स्वाद हुन्छ।